{"product_id":"wagyu-burger-patties","title":"Wagyu Burger Patties","description":"\u003cdiv class=\"box\"\u003e\n    \u003ch2\u003eBlack Forest Wagyu Burger Patties – Unvergleichliche Saftigkeit\u003c\/h2\u003e\n    \u003cdiv class=\"bodytext\"\u003e\n        \u003cstrong\u003eIntensiver Wagyu-Geschmack, perfekt akzentuiert:\u003c\/strong\u003e Unsere \u003cstrong\u003eBlack Forest Wagyu Burger Patties\u003c\/strong\u003e bestehen zu 100 % aus dem Fleisch unserer eigenen Wagyu-Herde. Eine feine Prise Salz und Pfeffer unterstreicht den natürlichen, intensiven Geschmack des Wagyu-Beefs, ohne ihn zu überdecken – für ein außergewöhnlich saftiges und aromaintensives Burger-Erlebnis.\n    \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"box\"\u003e\n    \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/2453\/6650\/files\/Wagyu_Final.png\" alt=\"Black Forest Wagyu Burger Patties\" style=\"max-width: 100%;\"\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"box\"\u003e\n    \u003ch3\u003eUnsere eigene Wagyu-Herde\u003c\/h3\u003e\n    \u003cdiv class=\"bodytext\"\u003e\n        Neben unseren Angus- und Hinterwälder-Herden halten wir eine \u003cstrong\u003eeigene Wagyu-Herde\u003c\/strong\u003e: \u003cstrong\u003e25 Mutterkühe\u003c\/strong\u003e im \u003cstrong\u003eFreiburger Naturschutzgebiet am Mundenhof\u003c\/strong\u003e. Aufgebaut haben wir sie in knapp fünf Jahren – Jungrinder zugekauft und mit Bullen bester Abstammung weitergezüchtet. Mehr als diese 25 Tiere gibt es nicht.\n        \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n        Die Tiere fressen \u003cstrong\u003eWiesenfutter und Getreide, keinen Mais\u003c\/strong\u003e. Die Kälber bleiben \u003cstrong\u003eein Jahr bei der Mutter\u003c\/strong\u003e. Gehalten wird überwiegend auf der Weide, die Endmast findet im Stall statt. Die Transportwege betragen \u003cstrong\u003ehöchstens 60 km\u003c\/strong\u003e, zerlegt wird im eigenen Betrieb.\n        \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n        Das Rind wächst langsam: Erst nach rund \u003cstrong\u003e24 Monaten\u003c\/strong\u003e lagert es das Fett in den eigenen Muskeln ein. Genau daher kommt die Marmorierung, die Sie im Anschnitt sehen.\n    \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"box\"\u003e\n    \u003ch3\u003eUnverwechselbares Wagyu-Aroma\u003c\/h3\u003e\n    \u003cdiv class=\"bodytext\"\u003e\n        Die charakteristische Marmorierung des Wagyu-Beefs sorgt für eine einzigartige Saftigkeit und ein intensives Aroma. Die dezente Würzung mit Salz und Pfeffer hebt den vollen, natürlichen Geschmack hervor, ohne ihn zu verfälschen – genau so, wie echte Wagyu-Liebhaber es schätzen.\n    \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"box\"\u003e\n    \u003ch3\u003eNatürliche Saftigkeit durch feine Marmorierung\u003c\/h3\u003e\n    \u003cdiv class=\"bodytext\"\u003e\n        Die intramuskuläre Fettstruktur des Wagyu-Fleisches schmilzt beim Grillen oder Braten und verleiht den Patties eine butterzarte Textur. Das Ergebnis: ein Burger, der auch bei hoher Hitzeform stabil bleibt, aber die typische Wagyu-Saftigkeit entfaltet.\n    \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"box\"\u003e\n    \u003ch3\u003eOptimales Patty-Gewicht\u003c\/h3\u003e\n    \u003cdiv class=\"bodytext\"\u003e\n        Jedes Patty wiegt ca. \u003cstrong\u003e140 g\u003c\/strong\u003e – die ideale Größe für einen Gourmet-Burger. Egal ob auf dem Grill oder in der Pfanne: Unsere \u003cstrong\u003eBlack Forest Wagyu Burger Patties\u003c\/strong\u003e liefern ein intensives Geschmackserlebnis, das an hochwertige Steakhouse-Burger erinnert.\n    \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"box\"\u003e\n    \u003ch3\u003eKerntemperatur für Wagyu-Patties\u003c\/h3\u003e\n    \u003cdiv class=\"bodytext\"\u003e\n        Für ein perfektes Ergebnis empfehlen wir eine Kerntemperatur von \u003cstrong\u003e52–56 °C (Medium-Rare)\u003c\/strong\u003e. So entfaltet die feine Wagyu-Marmorierung ihr volles Aroma und sorgt für ein besonders saftiges Ergebnis.\n    \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n","brand":"Der Schwarzwälder","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43105647525962,"sku":"04361","price":10.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/2453\/6650\/files\/burger.jpg?v=1752247185","url":"https:\/\/der-schwarzwaelder.com\/fr\/products\/wagyu-burger-patties","provider":"Der Schwarzwälder","version":"1.0","type":"link"}