{"product_id":"wagyu-salsiccia","title":"Pure Wagyu Salsiccia","description":"\u003cdiv class=\"box\"\u003e\n    \u003ch2\u003ePure Wagyu Salsiccia – mediterran gewürzt, aus eigener Wagyu-Herde\u003c\/h2\u003e\n    \u003cdiv class=\"bodytext\"\u003e\n        Unsere \u003cstrong\u003eBlack Forest Wagyu Salsiccia\u003c\/strong\u003e vereint die unverwechselbare Marmorierung unserer eigenen Wagyu-Rinder mit den aromatischen Nuancen einer mediterranen Salsiccia. Das Ergebnis: eine außergewöhnlich saftige, vollmundige Bratwurst, die traditionelle Handwerkskunst mit der Eleganz des Wagyu-Beefs verbindet.\n    \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"box\"\u003e\n    \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/2453\/6650\/files\/Wagyu_Final.png\" alt=\"Black Forest Wagyu Salsiccia\" style=\"max-width: 100%;\"\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"box\"\u003e\n    \u003ch3\u003eUnsere eigene Wagyu-Herde\u003c\/h3\u003e\n    \u003cdiv class=\"bodytext\"\u003e\n        Neben unseren Angus- und Hinterwälder-Herden halten wir eine \u003cstrong\u003eeigene Wagyu-Herde\u003c\/strong\u003e: \u003cstrong\u003e25 Mutterkühe\u003c\/strong\u003e im \u003cstrong\u003eFreiburger Naturschutzgebiet am Mundenhof\u003c\/strong\u003e. Aufgebaut haben wir sie in knapp fünf Jahren – Jungrinder zugekauft und mit Bullen bester Abstammung weitergezüchtet. Mehr als diese 25 Tiere gibt es nicht.\n        \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n        Die Tiere fressen \u003cstrong\u003eWiesenfutter und Getreide, keinen Mais\u003c\/strong\u003e. Die Kälber bleiben \u003cstrong\u003eein Jahr bei der Mutter\u003c\/strong\u003e. Gehalten wird überwiegend auf der Weide, die Endmast findet im Stall statt. Die Transportwege betragen \u003cstrong\u003ehöchstens 60 km\u003c\/strong\u003e, zerlegt wird im eigenen Betrieb.\n        \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n        Das Rind wächst langsam: Erst nach rund \u003cstrong\u003e24 Monaten\u003c\/strong\u003e lagert es das Fett in den eigenen Muskeln ein. Genau daher kommt die Marmorierung, die Sie im Anschnitt sehen.\n    \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"box\"\u003e\n    \u003ch3\u003eAromenvielfalt mit mediterraner Eleganz\u003c\/h3\u003e\n    \u003cdiv class=\"bodytext\"\u003e\n        Wagyu-Beef besitzt von Natur aus ein tiefes, buttriges Aroma. Für die \u003cstrong\u003eSalsiccia\u003c\/strong\u003e wird dieses Fleisch behutsam mit mediterranen Gewürzen, Salz und Pfeffer abgestimmt – so entsteht ein harmonisches Zusammenspiel aus würziger Note und intensiver Wagyu-Saftigkeit. Jede Wurst bleibt dabei unverkennbar Wagyu: voller Geschmack, zart und unglaublich aromatisch.\n    \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"box\"\u003e\n    \u003ch3\u003eHandwerkliche Herstellung im eigenen Betrieb\u003c\/h3\u003e\n    \u003cdiv class=\"bodytext\"\u003e\n        Unsere Wagyu Salsiccia wird in traditioneller Handarbeit hergestellt. Vom Zerlegen bis zur fertigen Wurst erfolgt jeder Schritt in unserem eigenen Betrieb im Schwarzwald. Kurze, kontrollierte Wege statt anonymer Handelskette. Nur hochwertige Zutaten, ehrliche Handwerkskunst und kurze Wege von maximal 60 km.\n    \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"box\"\u003e\n    \u003ch3\u003eBesonders saftig durch feine Wagyu-Marmorierung\u003c\/h3\u003e\n    \u003cdiv class=\"bodytext\"\u003e\n        Die natürliche Marmorierung des Wagyu-Fleisches sorgt dafür, dass die Salsiccia beim Grillen oder Braten außergewöhnlich saftig bleibt. Das intramuskuläre Fett schmilzt sanft, wodurch ein intensiver Geschmack entsteht, der weit über das hinausgeht, was man von herkömmlichen Bratwürsten kennt.\n    \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"box\"\u003e\n    \u003ch3\u003ePerfekt für Grill \u0026amp; Pfanne\u003c\/h3\u003e\n    \u003cdiv class=\"bodytext\"\u003e\n        Die Black Forest Wagyu Salsiccia eignet sich ideal für den Grill, die Pfanne oder den Smoker. Ob als Highlight beim BBQ, als edles Streetfood oder als aromatische Komponente in mediterranen Gerichten – diese Wurst setzt neue Maßstäbe.\n    \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n","brand":"Der Schwarzwälder","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43105651916874,"sku":"2028","price":14.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/2453\/6650\/files\/bffelbratwurst.jpg?v=1752233514","url":"https:\/\/der-schwarzwaelder.com\/fr\/products\/wagyu-salsiccia","provider":"Der Schwarzwälder","version":"1.0","type":"link"}