Sogenannte Special Cuts werden auch in Deutschen Küchen immer beliebter. Wir bieten für jeden Geschmack den passenden Zuschnitt (Cut), von Secreto über Kachelfleisch bis hin zum Spare Ribs. Alles 100% aus dem Schwarzwald, alles aus einer Hand.

Die Auswahl an Cuts die Sie online erwerben können ist nahezu endlos. Inzwischen werden Tonnen von Fleisch mit Schiffen um die halbe Welt gefahren. Wir sind der Meinung das muss nicht sein. Das gute liegt so nahe, wenn man es nur richtig macht.

Unsere hochwertigen Steaks werden ohne Ausnahme aus eigenem Viehbestand und dem Viehbestand von unseren Partnern hergestellt. Die Rinder werden ausschließlich mit hofeigenem Futter großgezogen. Nur das Beste für unser Vieh. Auf dieser Grundlage schaffen wir hochwertige Produkte mit einer herausragenden Qualität.

Unsere kurzen Transportwege schonen Vieh und Umwelt. Wir transportieren die Tiere maximal 50 km vom Hof bis in unsere Metzgerei. Eine schonende und Stressfreie Schlachtung direkt in unserem Betrieb ist ein wichtiger Baustein für die Qualität der Steaks.

✓ Eigene Aufzucht: Keine unnötige Antibiotika- oder Hormonbehandlung

✓ Viel Auslauf: Solange es Temperaturbedingt geht werden unsere Rinder auf der Weide gehalten.

✓ Eigene Schlachtung: Kurze Transportwege für das Tierwohl.

✓ 100% Nachverfolgbarkeit: Alles aus einer Hand