• Schinken und Weinpaket
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Schinken und Wein Genießer Paket

Edle Weine des Weinguts Moosmann aus Buchholz treffen auf feinsten Schinken der Traditionsmetzgerei Reichenbach. Dieses Paket lässt Genießerherzen höher schlagen. Alles sind absolut regionale Produkte aus dem Schwarzwald. Kaufen Sie es jetzt zum absoluten Vorteilspreis.

Schwarzwälder Spezialitäten im Paket

- Schwarzwälder Schinken g.g.A. (2x 200g)
- Kandelsalami (1x)
- Kleine Wilde (1x)
- Landjäger (1x)
- Rauchpeitschen (1x)

Schwarzwälder Schinken g.g.A.

Schwarzwälder Schinken ist weit über die Grenzen Deutschlands bekannt – absolut zu recht unserer Meinung nach. Der Schinken besticht durch seinen besonderen, charakteristischen Geschmack – rauchig, leicht salzig und vollmundig, ein Hochgenuss.

Der Schwarzwälder Schinken wird aus der Keule hergestellt, ausschließlich aus Fleisch von unseren Kräuterschweinen aus eigener Schlachtung. Die Schinkenstücke werden von Hand mit Bergsalz gesalzen und mit unserer hauseigenen Gewürzmischung eingerieben. Nach einer längeren Pökelzeit und einem Trockenvorgang folgt ein spezielles Räucherverfahren.

In unserer Räucherkammer reift der Schinken für rund 2 Wochen schonend bei ca. 25 Grad im Kaltrauch über Fichten- und Tannenhölzern sowie Tannenreisig.

Danach lagert der Schwarzwälder Schinken mindestens 3 Monate zur Reifung, um sein kräftiges Aroma und die typische Farbe und Konsistenz zu entwickeln.

Kandelsalami

Luftgetrocknete Salami aus magerem Schweinefleisch, mild gewürzt und zwei Monate gereift für ein intensives Aroma.

Kleine Wilde, Minisalamis

Aromatische Minisalamis vom Wildschwein, Reh und Kräuterschwein – „das wilde Vergnügen mal 10“. Ein intensiver Geschmack für alle, die das Besondere suchen.

Herzhafte Landjäger

Landjäger sind eine rustikale Vesperwurst mit einer Pfeffer-Knoblauch betonten Würzung und über Tannenreisig leicht geräuchert. Die Landjäger werden aus Rind- und Schweinefleisch aus eigener Aufzucht und Schlachtung hergestellt.

Hausgemachte Rauchpeitschen

Rauchpeitschen sind eine milde Vesperwurst aus magerem Schweinefleisch, ohne Knoblauch, leicht über Tannenreisig kalt geräuchert: „das lange Vergnügen“. Alle Rauchpeitschen werden aus Schweinefleisch aus eigener Aufzucht und Schlachtung hergestellt.

Das Weingut Moosmann, Buchholz

Familiäre Weinbautradition aus dem Breisgau in zweiter Generation geführt.

Unsere Weinberge liegen in den besten Lagen des Breisgaus.

An den steilen Hängen der Vorbergzone des Schwarzwalds in Buchholz und Sexau wurzeln unsere Reben tief in das Urgestein. Felsige Gneisverwitterungsböden bringen mineralische, dicht strukturierte Weine hervor.

In Mundingen und Herbolzheim stehen unsere Reben auf weichem Löss. Die vier bis fünf Meter dicke Lössschicht überdeckt den darunter liegenden Muschelkalkboden und verleiht den Weinen Samtigkeit und Länge.

Die Weine des Schinken und Wein Genießer Paketes

2022 Weißburgunder Kabinett trocken

Mit typischen, feinen Burgunderaromen wie gelber Frucht und zarten nussigen Tönen kommt der Wein in der Nase an. Er wirkt weich und dennoch aromatisch kräftig.

2022 Rivaner trocken

Unkompliziert, fruchtig und frisch zeigt der Rivaner sein wahres Wesen. Im Duft betört er mit fülligen Pfirsicharomen, ergänzt von feinen floralen Noten und jugendlicher Zitrusfrucht.

2019 Spätburgunder Rotwein

Feinfruchtig und mit dunklen Beerenaromen zeigt sich dieser rote Badener im Duft. Noten von Süßkirschen gesellen sich dazu.

Schinken und Weinpaket

Schinken und Weinpaket

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49,99 €
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Schinken und Wein Genießer Paket

Edle Weine des Weinguts Moosmann aus Buchholz treffen auf feinsten Schinken der Traditionsmetzgerei Reichenbach. Dieses Paket lässt Genießerherzen höher schlagen. Alles sind absolut regionale Produkte aus dem Schwarzwald. Kaufen Sie es jetzt zum absoluten Vorteilspreis.

Schwarzwälder Spezialitäten im Paket

- Schwarzwälder Schinken g.g.A. (2x 200g)
- Kandelsalami (1x)
- Kleine Wilde (1x)
- Landjäger (1x)
- Rauchpeitschen (1x)

Schwarzwälder Schinken g.g.A.

Schwarzwälder Schinken ist weit über die Grenzen Deutschlands bekannt – absolut zu recht unserer Meinung nach. Der Schinken besticht durch seinen besonderen, charakteristischen Geschmack – rauchig, leicht salzig und vollmundig, ein Hochgenuss.

Der Schwarzwälder Schinken wird aus der Keule hergestellt, ausschließlich aus Fleisch von unseren Kräuterschweinen aus eigener Schlachtung. Die Schinkenstücke werden von Hand mit Bergsalz gesalzen und mit unserer hauseigenen Gewürzmischung eingerieben. Nach einer längeren Pökelzeit und einem Trockenvorgang folgt ein spezielles Räucherverfahren.

In unserer Räucherkammer reift der Schinken für rund 2 Wochen schonend bei ca. 25 Grad im Kaltrauch über Fichten- und Tannenhölzern sowie Tannenreisig.

Danach lagert der Schwarzwälder Schinken mindestens 3 Monate zur Reifung, um sein kräftiges Aroma und die typische Farbe und Konsistenz zu entwickeln.

Kandelsalami

Luftgetrocknete Salami aus magerem Schweinefleisch, mild gewürzt und zwei Monate gereift für ein intensives Aroma.

Kleine Wilde, Minisalamis

Aromatische Minisalamis vom Wildschwein, Reh und Kräuterschwein – „das wilde Vergnügen mal 10“. Ein intensiver Geschmack für alle, die das Besondere suchen.

Herzhafte Landjäger

Landjäger sind eine rustikale Vesperwurst mit einer Pfeffer-Knoblauch betonten Würzung und über Tannenreisig leicht geräuchert. Die Landjäger werden aus Rind- und Schweinefleisch aus eigener Aufzucht und Schlachtung hergestellt.

Hausgemachte Rauchpeitschen

Rauchpeitschen sind eine milde Vesperwurst aus magerem Schweinefleisch, ohne Knoblauch, leicht über Tannenreisig kalt geräuchert: „das lange Vergnügen“. Alle Rauchpeitschen werden aus Schweinefleisch aus eigener Aufzucht und Schlachtung hergestellt.

Das Weingut Moosmann, Buchholz

Familiäre Weinbautradition aus dem Breisgau in zweiter Generation geführt.

Unsere Weinberge liegen in den besten Lagen des Breisgaus.

An den steilen Hängen der Vorbergzone des Schwarzwalds in Buchholz und Sexau wurzeln unsere Reben tief in das Urgestein. Felsige Gneisverwitterungsböden bringen mineralische, dicht strukturierte Weine hervor.

In Mundingen und Herbolzheim stehen unsere Reben auf weichem Löss. Die vier bis fünf Meter dicke Lössschicht überdeckt den darunter liegenden Muschelkalkboden und verleiht den Weinen Samtigkeit und Länge.

Die Weine des Schinken und Wein Genießer Paketes

2022 Weißburgunder Kabinett trocken

Mit typischen, feinen Burgunderaromen wie gelber Frucht und zarten nussigen Tönen kommt der Wein in der Nase an. Er wirkt weich und dennoch aromatisch kräftig.

2022 Rivaner trocken

Unkompliziert, fruchtig und frisch zeigt der Rivaner sein wahres Wesen. Im Duft betört er mit fülligen Pfirsicharomen, ergänzt von feinen floralen Noten und jugendlicher Zitrusfrucht.

2019 Spätburgunder Rotwein

Feinfruchtig und mit dunklen Beerenaromen zeigt sich dieser rote Badener im Duft. Noten von Süßkirschen gesellen sich dazu.

Häufige Fragen

Ist ein Versand von Fleisch und Wurst im Sommer möglich?

Ja, durch unsere innovative, nachhaltige Verpackung aus Papier ist auch an sehr heißen Tagen ein Versand bedenkenlos möglich

Wie wird die Ware gekühlt

Sollte in Ihrem Paket sich kühlpflichtige Ware befinden, wird diese durch Kühlakkus aus reinem Wasser. Zusätzlich wird das Paket durch unsere innovative, nachhaltige Verpackung aus Papier gedämmt.

Wie werden die Produkte verpackt?

Nahezu alle Produkte werden einzeln vakuumiert. Lediglich einzelne geräucherte Produkte werden nur eingeschlagen.

Muss ich zuhause sein wenn mein Paket zugestellt wird?

Grundsätzlich hat unser Versanddienstleister GO! Express eine Abstellgenehmigung für die Pakete, sollte niemand anzutreffen sein. Unsere Verpackung hält zwar bis zu 48 Stunden die Ware kalt, aber Sie sollten auf jeden Fall sicherstellen das jemand das Paket entgegen nehmen kann. Eventuell ist es auch empfehlenswert Ihr Paket an Ihren Arbeitsplatz zustellen zu lassen. Sie können das Paket verschlossen an einem kühlen Ort bis zum Feierabend ohne bedenken aufbewahren. Sollten Sie trotz aller Maßnahmen nicht anzutreffen sein, versucht GO! Express mit Ihnen in Kontakt zu treten.

Kann ich Produkte, welche gefroren versendet wurden, wieder einfrieren auch wenn es angetaut zugestellt wird?

Da durch unsere Nachhaltige Verpackung die Kühlkette zu keiner Zeit unterbrochen wurde, können Sie die Produkte bedenkenlos wieder einfrieren.

Wenn ich mehrere Stücke von einem Artikel bestelle, bekomme ich diese dann am Stück?

Wenn mehrere Stück eines Artikels bestellen, erhalten Sie selbstverständlich die gewünschte Stückzahl einzeln. In dem Gewicht / Menge wie im Shop angegeben einzeln verpackt.