Hinterwälder Rindfleisch Paket
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Das Fleisch unserer Hinterwälder Rinder ist besonders zart, fein marmoriert und aromatisch. Es überzeugt durch seine Qualität und den einzigartigen Geschmack.
- Traditionelle Rasse aus dem Schwarzwald, ideal angepasst an steile Hänge und raues Klima
- Robust, genügsam und langlebig – perfekt für naturnahe Haltung
- Feinfaseriges, saftiges Fleisch mit intensiver Aromatik
- Aufgezogen auf kräuterreichen Weiden im Südschwarzwald
- Geschlachtet, zerlegt und gereift in unserem EU-Schlachtbetrieb
Paketinhalt
Produkt | Verpackungseinheit | Gesamtgewicht |
---|---|---|
Rumpsteak / Entrecote | 2 x 0,25 kg | ca. 0,5 kg |
Steak-Streifen | 1 x 0,5 kg | ca. 0,5 kg |
Special Cut | 1 x 0,5 kg | ca. 0,5 kg |
Burger-Patties | 2 x 2 Stck. | ca. 0,6 kg |
Hackfleisch | 3 x 0,5 kg | ca. 1,5 kg |
Brust / Schulter zum Schmoren | 1 x 1 kg | ca. 1,0 kg |
Chilibratwurst | 1 x 5 Stck. | ca. 0,5 kg |
Bratwurst | 1 x 5 Stck. | ca. 0,5 kg |
Knochen für Jus | 1 x 1 kg | ca. 1,0 kg |
Gesamt | min. 6,6 kg |
Hinterwälder Fleischpaket aus dem Schwarzwald
Die Hinterwälder Rinder sind eine der ältesten und zugleich kleinsten Rinderrassen Mitteleuropas. Ihre Heimat sind die steilen Hänge und Hochlagen des südlichen Schwarzwalds, insbesondere rund um Feldberg, Belchen und das Wiesental. Dort haben sie sich über Jahrhunderte hinweg zu einer besonders robusten, trittsicheren und genügsamen Rasse entwickelt, die ideal an die rauen Bedingungen dieser Region angepasst ist.
Das Fleisch unserer Hinterwälder Rinder zeichnet sich durch seine feine Faserung und zarte Marmorierung aus. Diese Eigenschaften resultieren aus der natürlichen Aufzucht auf kräuterreichen Weiden und der langsamen Reifung der Tiere. Das Fleisch bietet einen authentischen, aromatischen Geschmack, der sowohl Kenner als auch Genießer begeistert.
Die Haltung unserer Hinterwälder Rinder erfolgt traditionell extensiv und naturnah. Die Tiere weiden auf artenreichen Bergwiesen und leisten durch ihre Beweidung einen wichtigen Beitrag zur Offenhaltung der Kulturlandschaft und zum Erhalt der Biodiversität im Schwarzwald. Zudem sind sie bekannt für ihre Langlebigkeit, Fruchtbarkeit und leichte Kalbung, was sie besonders für die Mutterkuhhaltung prädestiniert.
Mit dem Kauf eines Hinterwälder Rindfleischpakets unterstützen Sie nicht nur den Erhalt dieser bedrohten Nutztierrasse, sondern auch die nachhaltige Landwirtschaft und die Pflege der einzigartigen Schwarzwälder Kulturlandschaft. Genießen Sie ein Stück Tradition und Qualität aus dem Herzen des Schwarzwalds.


