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Das unvergleichliche Geschmackserlebnis: Black Forest Wagyu Beefsteak
Einzigartig und exklusiv: Die Black Forest Wagyu Beefsteaks entstammen unseren eigenen Wagyu Rindern und werden mit Hingabe und Sorgfalt im malerischen Schwarzwald aufgezogen. Dank besonderer Genetik und einer sechs Wochen langen Dry Aging-Phase entwickeln diese Delikatessen ein unvergleichliches Aroma und eine herausragende Zartheit.
Wagyu-Rinderaufzucht im Schwarzwald
Unsere Leidenschaft für Wagyu-Rinder begann mit dem Ziel, noch bessere Fleischqualität zu schaffen. Daher haben wir neben unseren Angus und Hinterwälder Herden eine eigene Wagyu-Herde im Herzen des Schwarzwaldes etabliert. Die unberührte Natur bietet ideale Bedingungen für das Wohlbefinden unserer Tiere.
Herausragende Genetik für unvergleichlichen Geschmack
Die Genetik unserer Wagyu-Rinder garantiert eine einzigartige Marmorierung und intensiven Geschmack. Durch sorgfältige Zucht garantieren wir höchste Qualität in jedem Bissen.
Die Kunst des Dry Agings
Unsere Wagyu Steaks reifen sechs Wochen unter kontrollierten Bedingungen. Dieser Prozess konzentriert die Aromen und sorgt für eine natürliche Zartmachung des Fleisches, das später förmlich auf der Zunge zergeht.
Ein Geschmackserlebnis der Extraklasse
Die perfekte Balance zwischen saftiger Zartheit und intensivem Geschmack lässt selbst anspruchsvollste Feinschmecker staunen. Ob auf dem Grill oder in der Pfanne zubereitet – ein Genuss für jeden Fleischliebhaber.
Exklusivität für besondere Anlässe
Die Black Forest Wagyu Beefsteaks eignen sich hervorragend für besondere Anlässe. Verwöhnen Sie Ihre Gäste mit einem kulinarischen Highlight.
Black Forest Wagyu Beefsteak – Der Zuschnitt
Das Black Forest Wagyu Beefsteak wird aus der Keule des Rindes geschnitten.
Die Aufzucht unserer Rinder
Unser Fleisch stammt ausschließlich aus eigenem Viehbestand und dem Bestand von Partnerbetrieben im Schwarzwald. Die Tiere werden mit hofeigenem Futter großgezogen. Unsere Transportwege betragen maximal 50 km, was eine stressfreie Schlachtung gewährleistet und die Fleischqualität steigert.
Kerntemperatur messen am Beefsteak
Für die ideale Zubereitung empfehlen wir ein digitales Einstechthermometer. Tipp: Legen Sie den Fühler parallel auf das Fleisch, um die Einstechtiefe zu messen.
Black Forest Wagyu Beefsteak Kerntemperatur
| Bezeichnung | Beschreibung | Kerntemperatur |
|---|---|---|
| Bleu / Blau | Außen angeröstet, innen kühl und roh | 42 °C |
| Rare / Blutig | Im Kern sehr rötlich | 48-52 °C |
| Medium-Rare | Leichte Umfärbung des Fleisches, aber immer noch stark rötlich | 52-56 °C |
| Medium | Klar ersichtliche Umfärbung des Fleisches, aber noch ein Rotton | 56-60 °C |
| Well Done / Durch | Fleisch nahezu komplett umgefärbt, kaum Rotton | 60-64 °C |
* Unsere Kerntemperatur Empfehlung für das Beefsteak: 53 °C
Wagyu Beefsteak
Wagyu Beefsteak
Black Forest Wagyu, 6 Wochen Dry Aged
- Äußerst begrenzt verfügbar
- 200g pro Steak
Normaler Preis
13,99 €
Verkaufspreis
13,99 €
Normaler Preis
Stückpreis
69,95 €
/
pro
kg
inkl. MwSt.
Versand wird beim Checkout berechnet
Verfügbarkeit für Abholungen konnte nicht geladen werden
- Sicher und gekühlt verpackt
- Lieferfrist: 1-4 Werktage
- Gratis Wunschliefertermin
Das unvergleichliche Geschmackserlebnis: Black Forest Wagyu Beefsteak
Einzigartig und exklusiv: Die Black Forest Wagyu Beefsteaks entstammen unseren eigenen Wagyu Rindern und werden mit Hingabe und Sorgfalt im malerischen Schwarzwald aufgezogen. Dank besonderer Genetik und einer sechs Wochen langen Dry Aging-Phase entwickeln diese Delikatessen ein unvergleichliches Aroma und eine herausragende Zartheit.
Wagyu-Rinderaufzucht im Schwarzwald
Unsere Leidenschaft für Wagyu-Rinder begann mit dem Ziel, noch bessere Fleischqualität zu schaffen. Daher haben wir neben unseren Angus und Hinterwälder Herden eine eigene Wagyu-Herde im Herzen des Schwarzwaldes etabliert. Die unberührte Natur bietet ideale Bedingungen für das Wohlbefinden unserer Tiere.
Herausragende Genetik für unvergleichlichen Geschmack
Die Genetik unserer Wagyu-Rinder garantiert eine einzigartige Marmorierung und intensiven Geschmack. Durch sorgfältige Zucht garantieren wir höchste Qualität in jedem Bissen.
Die Kunst des Dry Agings
Unsere Wagyu Steaks reifen sechs Wochen unter kontrollierten Bedingungen. Dieser Prozess konzentriert die Aromen und sorgt für eine natürliche Zartmachung des Fleisches, das später förmlich auf der Zunge zergeht.
Ein Geschmackserlebnis der Extraklasse
Die perfekte Balance zwischen saftiger Zartheit und intensivem Geschmack lässt selbst anspruchsvollste Feinschmecker staunen. Ob auf dem Grill oder in der Pfanne zubereitet – ein Genuss für jeden Fleischliebhaber.
Exklusivität für besondere Anlässe
Die Black Forest Wagyu Beefsteaks eignen sich hervorragend für besondere Anlässe. Verwöhnen Sie Ihre Gäste mit einem kulinarischen Highlight.
Black Forest Wagyu Beefsteak – Der Zuschnitt
Das Black Forest Wagyu Beefsteak wird aus der Keule des Rindes geschnitten.
Die Aufzucht unserer Rinder
Unser Fleisch stammt ausschließlich aus eigenem Viehbestand und dem Bestand von Partnerbetrieben im Schwarzwald. Die Tiere werden mit hofeigenem Futter großgezogen. Unsere Transportwege betragen maximal 50 km, was eine stressfreie Schlachtung gewährleistet und die Fleischqualität steigert.
Kerntemperatur messen am Beefsteak
Für die ideale Zubereitung empfehlen wir ein digitales Einstechthermometer. Tipp: Legen Sie den Fühler parallel auf das Fleisch, um die Einstechtiefe zu messen.
Black Forest Wagyu Beefsteak Kerntemperatur
| Bezeichnung | Beschreibung | Kerntemperatur |
|---|---|---|
| Bleu / Blau | Außen angeröstet, innen kühl und roh | 42 °C |
| Rare / Blutig | Im Kern sehr rötlich | 48-52 °C |
| Medium-Rare | Leichte Umfärbung des Fleisches, aber immer noch stark rötlich | 52-56 °C |
| Medium | Klar ersichtliche Umfärbung des Fleisches, aber noch ein Rotton | 56-60 °C |
| Well Done / Durch | Fleisch nahezu komplett umgefärbt, kaum Rotton | 60-64 °C |
* Unsere Kerntemperatur Empfehlung für das Beefsteak: 53 °C
Einklappbarer Inhalt
Zutaten
Einklappbarer Inhalt
Nährwerte
| pro 100g | |
|---|---|
| Energie/Kalorien | 326.0 kJ / 77.9 kcal |
| Fett | 29.0g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0.0g |
| Kohlenhydrate | 1.2g |
| davon Zucker | 0.0g |
| Ballaststoffe | 0.0g |
| Eiweiß | 1.4g |
| Salz | 0.0g |
Häufige Fragen
Ist ein Versand von Fleisch und Wurst im Sommer möglich?
Ja, durch unsere innovative, nachhaltige Verpackung aus Papier ist auch an sehr heißen Tagen ein Versand bedenkenlos möglich
Wie wird die Ware gekühlt
Sollte in Ihrem Paket sich kühlpflichtige Ware befinden, wird diese durch Kühlakkus aus reinem Wasser. Zusätzlich wird das Paket durch unsere innovative, nachhaltige Verpackung aus Papier gedämmt.
Wie werden die Produkte verpackt?
Nahezu alle Produkte werden einzeln vakuumiert. Lediglich einzelne geräucherte Produkte werden nur eingeschlagen.
Muss ich zuhause sein wenn mein Paket zugestellt wird?
Grundsätzlich hat unser Versanddienstleister GO! Express eine Abstellgenehmigung für die Pakete, sollte niemand anzutreffen sein. Unsere Verpackung hält zwar bis zu 48 Stunden die Ware kalt, aber Sie sollten auf jeden Fall sicherstellen das jemand das Paket entgegen nehmen kann. Eventuell ist es auch empfehlenswert Ihr Paket an Ihren Arbeitsplatz zustellen zu lassen. Sie können das Paket verschlossen an einem kühlen Ort bis zum Feierabend ohne bedenken aufbewahren. Sollten Sie trotz aller Maßnahmen nicht anzutreffen sein, versucht GO! Express mit Ihnen in Kontakt zu treten.
Kann ich Produkte, welche gefroren versendet wurden, wieder einfrieren auch wenn es angetaut zugestellt wird?
Da durch unsere Nachhaltige Verpackung die Kühlkette zu keiner Zeit unterbrochen wurde, können Sie die Produkte bedenkenlos wieder einfrieren.
Wenn ich mehrere Stücke von einem Artikel bestelle, bekomme ich diese dann am Stück?
Wenn mehrere Stück eines Artikels bestellen, erhalten Sie selbstverständlich die gewünschte Stückzahl einzeln. In dem Gewicht / Menge wie im Shop angegeben einzeln verpackt.
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