Schwarzwald Genuss Paket
Genießen Sie traditionelle Schwarzwälder Spezialitäten aus unserem Schwarzwald Genuss Paket.
Feinste Schwarzwälder Handwerkskunst für Ihren Genuss.
Ideal auch als Geschenk!
Schinken und Wurst nach alter Väter Sitte
In unserer Schwarzwälder Metzgerei im Glottertal stellen wir seit über 60 Jahren beste Wurst- und Schinkenwaren her. Die Rezepte werden von Generation zu Generation weitergegeben. Unser Konzept ist deutschlandweit einzigartig. Durch eigene Landwirtschaft und ausgewählte Partnerbetriebe stellen wir alle Wurst- und Schinkenprodukte aus eigener Aufzucht und Schlachtung her. Kein Zwischenhandel, alles regional direkt aus dem Schwarzwald.
Wir arbeiten getreu dem Motto – Geht es dem Tier gut, geht es uns gut.
Des Weiteren achten wir sehr auf eine nachhaltige Produktion. Unsere Transportwege sind maximal 40 km lang, unsere Kühlanlage gehört zu den umweltfreundlichsten Kühlanlagen Deutschlands. Wir wurden mehrfach für Umwelt und Nachhaltigkeit ausgezeichnet.
Qualität, die man schmeckt.
Paketinhalt
- Geräucherter Schwarzwälder Schinken vom Kräuterschwein, mindestens 1000g am Stück
- 4 Paar Landjäger
- 5 Stück \"Kleine Wilde\" - Luftgetrocknete Minisalami vom heimischen Wild
- 5 Stück \"Kleiner Büffel\" - Luftgetrocknete Minisalami vom Schwarzwald-Büffel
- 1,2kg Schäufele - das traditionelle Badische Festtagsessen
- 1 Dose Hausmacher Leberwurst
- 1 Dose Lyoner
Schwarzwälder Schinken g.g.A.
Der Schwarzwälder Schinken wird aus der Keule hergestellt, ausschließlich aus Fleisch von unseren Kräuterschweinen aus eigener Schlachtung. Die Schinkenstücke werden von Hand mit Bergsalz gesalzen und mit unserer hauseigenen Gewürzmischung eingerieben. Nach einer längeren Pökelzeit und einem Trockenvorgang folgt ein spezielles Räucherverfahren.
In unserer Räucherkammer reift der Schinken für rund 2 Wochen schonend bei ca. 25 Grad im Kaltrauch über Fichten- und Tannenhölzern sowie Tannenreisig.
Danach lagert der Schwarzwälder Schinken mindestens 3 Monate zur Reifung, um sein kräftiges Aroma und die typische Farbe und Konsistenz zu entwickeln.
Kandelsalami
Luftgetrocknete Salami aus magerem Schweinefleisch, mild gewürzt und zwei Monate gereift für ein intensives Aroma.
Kleine Wilde, Minisalamis
Aromatische Minisalamis vom Wildschwein, Reh und Kräuterschwein – „das wilde Vergnügen mal 5“. Ein intensiver Geschmack für alle, die das Besondere suchen.
Kleiner Büffel, Minisalamis
Aromatische Minisalamis vom Schwarzwald-Büffel – intensiv und einzigartig im Geschmack, luftgetrocknet und perfekt als Snack.
Aus eigenem & Partner ViehbestandSchwarzwald Genuss Paket
Schwarzwald Genuss Paket
1 kg Schwarzwälder Schinken vom Kräuterschwein, Landjäger, Kleine Wilde & Schäufele: traditionelle Vespervielfalt aus eigener Aufzucht und Schlachtung
Normaler Preis
59,99 €
Verkaufspreis
59,99 €
Normaler Preis
70,93 €
Stückpreis
17,49 €
pro
kg
inkl. MwSt.
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Schwarzwald Genuss Paket
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Feinste Schwarzwälder Handwerkskunst für Ihren Genuss.
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Schinken und Wurst nach alter Väter Sitte
In unserer Schwarzwälder Metzgerei im Glottertal stellen wir seit über 60 Jahren beste Wurst- und Schinkenwaren her. Die Rezepte werden von Generation zu Generation weitergegeben. Unser Konzept ist deutschlandweit einzigartig. Durch eigene Landwirtschaft und ausgewählte Partnerbetriebe stellen wir alle Wurst- und Schinkenprodukte aus eigener Aufzucht und Schlachtung her. Kein Zwischenhandel, alles regional direkt aus dem Schwarzwald.
Wir arbeiten getreu dem Motto – Geht es dem Tier gut, geht es uns gut.
Des Weiteren achten wir sehr auf eine nachhaltige Produktion. Unsere Transportwege sind maximal 40 km lang, unsere Kühlanlage gehört zu den umweltfreundlichsten Kühlanlagen Deutschlands. Wir wurden mehrfach für Umwelt und Nachhaltigkeit ausgezeichnet.
Qualität, die man schmeckt.
Paketinhalt
- Geräucherter Schwarzwälder Schinken vom Kräuterschwein, mindestens 1000g am Stück
- 4 Paar Landjäger
- 5 Stück \"Kleine Wilde\" - Luftgetrocknete Minisalami vom heimischen Wild
- 5 Stück \"Kleiner Büffel\" - Luftgetrocknete Minisalami vom Schwarzwald-Büffel
- 1,2kg Schäufele - das traditionelle Badische Festtagsessen
- 1 Dose Hausmacher Leberwurst
- 1 Dose Lyoner
Schwarzwälder Schinken g.g.A.
Der Schwarzwälder Schinken wird aus der Keule hergestellt, ausschließlich aus Fleisch von unseren Kräuterschweinen aus eigener Schlachtung. Die Schinkenstücke werden von Hand mit Bergsalz gesalzen und mit unserer hauseigenen Gewürzmischung eingerieben. Nach einer längeren Pökelzeit und einem Trockenvorgang folgt ein spezielles Räucherverfahren.
In unserer Räucherkammer reift der Schinken für rund 2 Wochen schonend bei ca. 25 Grad im Kaltrauch über Fichten- und Tannenhölzern sowie Tannenreisig.
Danach lagert der Schwarzwälder Schinken mindestens 3 Monate zur Reifung, um sein kräftiges Aroma und die typische Farbe und Konsistenz zu entwickeln.
Kandelsalami
Luftgetrocknete Salami aus magerem Schweinefleisch, mild gewürzt und zwei Monate gereift für ein intensives Aroma.
Kleine Wilde, Minisalamis
Aromatische Minisalamis vom Wildschwein, Reh und Kräuterschwein – „das wilde Vergnügen mal 5“. Ein intensiver Geschmack für alle, die das Besondere suchen.
Kleiner Büffel, Minisalamis
Aromatische Minisalamis vom Schwarzwald-Büffel – intensiv und einzigartig im Geschmack, luftgetrocknet und perfekt als Snack.
