Unser Probier‑Paket bringt eine Auswahl traditioneller Schwarzwälder Spezialitäten direkt zu Ihnen nach Hause und lädt zum genussvollen Kennenlernen ein.

Paket Inhalt

Schwarzwälder Schinken g.g.A. 2x100g: Aus der Keule gewonnen, mild gesalzen und über Tannen- und Wacholderzweige geräuchert – das verleiht ihm sein zartes Rauch-Aroma.

Schwarzwurst im Ring 300g: Herzhaft gewürzte Blutwurst aus Schweineblut, Speck, Schwarten und Fleisch mit Majoran und Pfeffer; saftig und würzig im Geschmack.

Kandelsalami 150g: Luftgetrocknete Salami aus magerem Schweinefleisch, mild gewürzt und mehrere Wochen gereift – ein aromatischer Snack.

Wildschweinsalami 200g: Kräftig-würzige Salami aus Wildschweinfleisch, fein mit Kräutern und Fenchel abgestimmt und traditionell gereift.

Hausmacher Schwartenmagen (Dose) 300g: Grober Presskopf aus Schweinekopf- und Rindfleisch mit Schwarten und leicht säuerlichem Aspik.

Bauernbratwurst (Dose) 300g: Kaltgeräucherte Rohwurst aus Schweinefleisch mit Pfeffer, Kümmel und Pökelsalz – herzhaft und deftig.

Schwarzwälder Breitseite 500g: Durchwachsener Speck aus Bauch- und Rückenteilen, trocken gepökelt und mehrere Monate kaltgeräuchert – mild und würzig.

Hausmacher Bierwurst (Dose) 300g: Grobe Brühwurst aus Rind- und Schweinefleisch mit Pfeffer, Muskat, Koriander, Senfkorn und Knoblauch – herzhaft-deftig.

Qualität aus dem Schwarzwald

In unserer Schwarzwälder Metzgerei im Glottertal stellen wir seit über 60 Jahren beste Wurst- und Schinkenspezialitäten nach alter Handwerkstradition her. Eigene Landwirtschaft und ausgewählte Partnerbetriebe, kurze Transportwege und nachhaltige Produktion sichern höchste Qualität – das schmeckt man bei jedem Bissen.

Bestseller Paket

Unser Bestseller‑Paket vereint die beliebtesten Wurst‑ und Schinkenspezialitäten aus dem Schwarzwald in einem Set – perfekt zum Kennenlernen, Teilen oder Verschenken.

Paket Inhalt

Schwarzwälder Schinken g.g.A. 2x100g: Aus der Keule gewonnen, mild gesalzen und über Tannen- und Wacholderzweige geräuchert – dadurch entsteht sein zartes Rauch-Aroma.

Landjäger 300g: Rechteckig gepresste, halbtrockene Würste aus gleichen Teilen Rind- und Schweinefleisch, gewürzt mit Kümmel, Pfeffer, Koriander und Knoblauch; als haltbarer Snack ohne Kühlung beliebt.

Kleine Wilde 100g: Aromatische Minisalamis aus Wildschwein, Reh und Kräuterschwein – intensiv gewürzt und luftgetrocknet.

Kleiner Feuerteufel 100g: Würzige Minisalamis vom Kräuterschwein mit einer feinen Chili-Schärfe.

Kleiner Nussknacker 100g: Minisalamis vom Kräuterschwein mit Walnüssen.

Kleiner Büffel 100g: Aromatische Minisalamis vom Schwarzwald-Büffel – intensiv und einzigartig im Geschmack.

Kleine Trüffelzwerge 100g: Aromatische Trüffelminisalamis aus feinem Schwarzwald-Rind und Kräuterschwein.

Rauchpeitschen 300g: Lange, dünne Snackwürste aus magerem Schweinefleisch, mild gewürzt und sanft über Tannenreisig kaltgeräuchert.

Angeräucherte Bauernwürste 300g: Rustikale Bauernwürste aus frisch geschlachtetem Schweinefleisch, grob gekörnt, mit Pfeffer, Majoran und Knoblauch abgeschmeckt und leicht angeräuchert.

Walnusssalami 450g: Edle Salami aus magerem Rind- und Schweinefleisch mit Walnussstückchen; reift mehrere Wochen und entwickelt ein nussig-aromatisches Bouquet.

Kandelsalami 150g: Luftgetrocknete Salami aus magerem Schweinefleisch, mild gewürzt und mehrere Wochen gereift – ein aromatischer Snack.

Lyoner (Dose) 300g: Feine Brühwurst aus Schweine- und Rindfleisch, mild gewürzt und in der Dose gegart; ideal für Wurstsalate oder aufs Brot.

Schwarzwälder Breitseite 500g: Durchwachsener Bauch- und Rückenspeck, trocken gepökelt und rund drei Monate über Tannenreisig kaltgeräuchert – mild und würzig mit feinem Raucharoma.

Premium-Paket

Unser Premium‑Paket vereint die edelsten Schwarzwälder Spezialitäten in einem üppigen Set – ideal für Feinschmecker oder als exklusives Geschenk.

Paket Inhalt

Schwarzwälder Schinken g.g.A. (am Stück) 1000g: Aus der Keule gewonnen, mild gesalzen und über Tannen- und Wacholderzweige geräuchert; das Stück entwickelt beim Anschneiden ein unvergleichlich zartes Rauch-Aroma.

Coppa Schinken 1000g: Ausgesuchte Schweinenacken werden mit Steinsalz und Kräutern trocken gepökelt, mehrere Monate luftgetrocknet – saftig, mild und feinwürzig.

Schwarzwälder Breitseite 500g: Durchwachsener Bauch- und Rückenspeck, trocken gepökelt und über Tannenreisig kaltgeräuchert – mild, würzig und zart.

Walnusssalami 450g: Edle Salami aus magerem Rind- und Schweinefleisch mit Walnussstückchen; sie reift mehrere Wochen und erhält so ein nussig-aromatisches Bouquet.

Kandelsalami 150g: Luftgetrocknete Salami aus magerem Schweinefleisch, mild gewürzt und mehrere Wochen gereift – ein aromatischer Snack.

Landjäger 300g: Rechteckig gepresste, halbtrockene Würste aus Rind- und Schweinefleisch mit ausgewählten Gewürzen; ideal als haltbarer Snack.

Kleine Wilde 100g: Aromatische Minisalamis aus Wildschwein, Reh und Kräuterschwein – intensiv gewürzt und luftgetrocknet.

Kleiner Feuerteufel 100g: Pikante Minisalamis vom Kräuterschwein mit feiner Chili-Schärfe.

Kleiner Nussknacker 100g: Minisalamis vom Kräuterschwein mit Walnüssen – kräftig aromatisch.

Kleine Trüffelzwerge 100g: Aromatische Trüffelminisalamis aus feinem Schwarzwald-Rind und Kräuterschwein.

Rauchpeitschen 300g: Lange, dünne Snackwürste aus magerem Schweinefleisch, mild gewürzt und sanft über Tannenreisig kaltgeräuchert.

Wildschweinsalami 200g: Kräftig-würzige Salami aus Wildschweinfleisch, fein mit Kräutern und Fenchel abgerundet.

Lyoner (Dose) 300g: Feine Brühwurst aus Schweine- und Rindfleisch, mild gewürzt und in der Dose gegart; ideal für Wurstsalate oder aufs Brot.

Hausmacher Leberwurst (Dose) 300g: Grobe, streichfähige Leberwurst aus Schweinefleisch und Leber, mit Zwiebeln, Majoran und Pfeffer abgeschmeckt – würzig und cremig.

Angeräucherte Bauernwürste 300g: Rustikale Bauernwürste aus frisch geschlachtetem Schweinefleisch, grob gekörnt, mit Pfeffer, Majoran und Knoblauch abgeschmeckt und leicht angeräuchert.

Mini Salami Paket

Genießen Sie unsere beliebten Snack-Lieblinge im Set zum Vorteilspreis.

Kleine Wilde, Minisalamis

Aromatische Minisalamis vom Wildschwein, Reh und Hirsch: „das wilde Vergnügen mal 5“

Kleiner Nussknacker, Minisalamis

Aromatische Minisalamis vom Kräuterschwein mit Walnüssen.

Kleiner Feuerteufel, Minisalamis

Würzige Minisalamis mit leichter Schärfe vom Kräuterschwein: „das würzige Vergnügen mal 5“

Kleiner Büffel, Minisalamis

Aromatische Minisalamis vom Büffel: „das leckere Vergnügen mal 5“

Würste nach alter Väter Sitte

In unserer Schwarzwälder Metzgerei im Glottertal stellen wir seit über 60 Jahren beste Wurst- und Schinkenwaren her. Die Rezepte werden von Generation zu Generation weitergegeben. Unser Konzept ist deutschlandweit einzigartig: Durch eigene Landwirtschaft und ausgewählte Partnerbetriebe stellen wir alle Wurst- und Schinkenprodukte aus eigener Aufzucht und Schlachtung her. Kein Zwischenhandel, alles regional direkt aus dem Schwarzwald.
Wir arbeiten getreu dem Motto – geht es dem Tier gut, geht es uns gut.
Zusätzlich legen wir großen Wert auf nachhaltige Produktion. Unsere Transportwege sind auf maximal 40 km begrenzt, und unsere Kühlanlage zählt zu den umweltfreundlichsten in Deutschland. Wir wurden bereits mehrfach für Umwelt und Nachhaltigkeit ausgezeichnet.

Qualität, die man schmeckt.

• Kleine Wilde 2× 5 Stück je ca. 20g
• Kleiner Büffel 2× 5 Stück je ca. 20g
• Kleiner Feuerteufel 2× 5 Stück je ca. 20g
• Kleiner Nussknacker 2× 5 Stück je ca. 20g

Kleine Wilde, Minisalamis

Aromatische Minisalamis vom Wildschwein, Reh und Kräuterschwein – „das wilde Vergnügen mal 5“. Ein intensiver Geschmack für alle, die das Besondere suchen.

Schinken und Wurst nach alter Väter Sitte

In unserer Schwarzwälder Metzgerei im Glottertal stellen wir seit über 60 Jahren erstklassige Wurst- und Schinkenwaren her. Die überlieferten Rezepte werden von Generation zu Generation weitergegeben. Unser deutschlandweit einzigartiges Konzept garantiert Produkte aus eigener Aufzucht und Schlachtung, unterstützt durch ausgewählte Partnerbetriebe – ohne Zwischenhandel und vollständig regional aus dem Schwarzwald.

Getreu dem Motto „Geht es dem Tier gut, geht es uns gut“ achten wir auf eine nachhaltige Produktion: Die Transportwege sind auf maximal 60 km begrenzt, und unsere umweltfreundliche Kühlanlage gehört zu den besten in Deutschland. Für unser Engagement in Sachen Umwelt und Nachhaltigkeit wurden wir mehrfach ausgezeichnet.

Qualität, die man schmeckt.

Kandelsalami

Luftgetrocknete Salami aus magerem Schweinefleisch, mild gewürzt und zwei Monate gereift für ein intensives Aroma.

Schinken und Wurst nach alter Väter Sitte

In unserer Schwarzwälder Metzgerei im Glottertal stellen wir seit über 60 Jahren beste Wurst- und Schinkenwaren her. Die Rezepte werden von Generation zu Generation weitergegeben, und unser Konzept ist deutschlandweit einzigartig. Durch eigene Landwirtschaft und ausgewählte Partnerbetriebe stellen wir alle Wurst- und Schinkenprodukte aus eigener Aufzucht und Schlachtung her – ohne Zwischenhandel und alles direkt aus dem Schwarzwald.

Wir arbeiten nach dem Motto: Geht es dem Tier gut, geht es uns gut. Außerdem legen wir großen Wert auf eine nachhaltige Produktion. Unsere Transportwege betragen maximal 60 km, und unsere Kühlanlage zählt zu den umweltfreundlichsten in Deutschland. Für unser Engagement in Sachen Umwelt und Nachhaltigkeit wurden wir mehrfach ausgezeichnet.

Qualität, die man schmeckt.

Kleiner Feuerteufel, luftgetrocknete Minisalamis

Würzige Minisalamis mit einer leichten Schärfe vom Kräuterschwein – „das würzige Vergnügen mal 5“ für alle, die es feurig mögen.

Schinken und Wurst nach alter Väter Sitte

In unserer Schwarzwälder Metzgerei im Glottertal stellen wir seit über 60 Jahren beste Wurst- und Schinkenwaren her. Die überlieferten Rezepte werden von Generation zu Generation weitergegeben. Unser Konzept ist deutschlandweit einzigartig: Alle Wurst- und Schinkenprodukte stammen aus eigener Aufzucht und Schlachtung oder von ausgewählten Partnerbetrieben – regional, ohne Zwischenhandel und direkt aus dem Schwarzwald.

Unser Motto lautet: „Geht es dem Tier gut, geht es uns gut.“ Dabei setzen wir auf Nachhaltigkeit: Unsere Transportwege sind auf maximal 60 km begrenzt, und unsere umweltfreundliche Kühlanlage gehört zu den besten in Deutschland. Für unser Engagement wurden wir mehrfach ausgezeichnet.

Qualität, die man schmeckt.

Kleine Büffel, luftgetrocknete Minisalamis

Aromatische Minisalamis vom Büffel – „das leckere Vergnügen mal 5“ für einen intensiven und einzigartigen Geschmack.

Schinken und Wurst nach alter Väter Sitte

In unserer Schwarzwälder Metzgerei im Glottertal stellen wir seit über 60 Jahren beste Wurst- und Schinkenwaren her. Die überlieferten Rezepte werden von Generation zu Generation weitergegeben. Unser Konzept ist deutschlandweit einzigartig: Alle Wurst- und Schinkenprodukte stammen aus eigener Aufzucht und Schlachtung oder von ausgewählten Partnerbetrieben – regional, ohne Zwischenhandel und direkt aus dem Schwarzwald.

Unser Motto lautet: „Geht es dem Tier gut, geht es uns gut.“ Dabei setzen wir auf Nachhaltigkeit: Unsere Transportwege sind auf maximal 60 km begrenzt, und unsere umweltfreundliche Kühlanlage gehört zu den besten in Deutschland. Für unser Engagement wurden wir mehrfach ausgezeichnet.

Qualität, die man schmeckt.

Krakauer im Ring

Kochsalami nach altem Hausrezept mit feiner Kümmelnote, hergestellt aus Rind- und Schweinefleisch aus eigener Aufzucht und Schlachtung.

Schinken und Wurst nach alter Väter Sitte

In unserer Schwarzwälder Metzgerei im Glottertal stellen wir seit über 60 Jahren beste Wurst- und Schinkenwaren her. Die traditionellen Rezepte werden von Generation zu Generation weitergegeben. Unser Konzept ist deutschlandweit einzigartig: Alle Produkte stammen aus eigener Aufzucht und Schlachtung oder von ausgewählten Partnerbetrieben – regional, ohne Zwischenhandel und direkt aus dem Schwarzwald.

Unser Leitsatz lautet: „Geht es dem Tier gut, geht es uns gut.“ Wir achten besonders auf Nachhaltigkeit: Unsere Transportwege sind auf maximal 60 km begrenzt, und unsere umweltfreundliche Kühlanlage gehört zu den modernsten in Deutschland. Für unser Engagement wurden wir mehrfach ausgezeichnet.

Qualität, die man schmeckt.

Hausgemachte Kirschwassersalami

Die Kirschwassersalami ist eine traditionelle Salami-Spezialität aus dem Schwarzwald. Hergestellt aus eigenem Rind- und Schweinefleisch, verfeinert mit edlem Schwarzwälder Kirschwasser und über Tannenreisig geräuchert.

Tipp: Mindestens 30 Minuten vor dem Verzehr aus dem Kühlschrank nehmen, damit die Salami ihr volles Aroma entfalten kann.

Schinken und Wurst nach alter Väter Sitte

In unserer Schwarzwälder Metzgerei im Glottertal stellen wir seit über 60 Jahren beste Wurst- und Schinkenwaren her. Die Rezepte werden von Generation zu Generation weitergegeben. Unser Konzept ist deutschlandweit einzigartig: Durch eigene Landwirtschaft und sorgfältig ausgewählte Partnerbetriebe produzieren wir alle Wurst- und Schinkenprodukte aus eigener Aufzucht und Schlachtung – ohne Zwischenhandel, alles regional direkt aus dem Schwarzwald.

Getreu dem Motto „Geht es dem Tier gut, geht es uns gut“, setzen wir auf eine nachhaltige Produktion. Unsere Transportwege sind auf maximal 60 km beschränkt, und unsere Kühlanlage zählt zu den umweltfreundlichsten Anlagen Deutschlands. Für unser Engagement in Umwelt- und Nachhaltigkeit wurden wir bereits mehrfach ausgezeichnet.

Qualität, die man schmeckt.

Glottertäler Kandelschinken

Ausgesuchte Schweinekeulen ausschließlich aus eigener Schlachtung, nach einem alten Hausrezept mit Steinsalz und edlen Kräutern gewürzt und 3 Monate luftgetrocknet für ein unvergleichliches Aroma.

Schinken und Wurst nach alter Väter Sitte

In unserer Schwarzwälder Metzgerei im Glottertal stellen wir seit über 60 Jahren erstklassige Wurst- und Schinkenwaren her. Die Rezepte werden von Generation zu Generation weitergegeben, und unser Konzept ist deutschlandweit einzigartig. Durch unsere eigene Landwirtschaft und ausgewählte Partnerbetriebe stellen wir alle Wurst- und Schinkenprodukte aus eigener Aufzucht und Schlachtung her – kein Zwischenhandel, alles regional direkt aus dem Schwarzwald.

Wir arbeiten nach dem Motto: Geht es dem Tier gut, geht es uns gut. Zudem setzen wir auf eine nachhaltige Produktion mit kurzen Transportwegen von maximal 60 km. Unsere Kühlanlage gehört zu den umweltfreundlichsten Anlagen Deutschlands, und wir wurden mehrfach für unser Engagement in Sachen Umwelt und Nachhaltigkeit ausgezeichnet.

Qualität, die man schmeckt.

Kleine Trüffelzwerge, Minisalamis

Aromatische Trüffelminisalamis aus feinem Schwarzwald-Rind und Kräuterschwein. Ein Genuss für Trüffelliebhaber und ideal als herzhafter Snack.

Schinken und Wurst nach alter Väter Sitte

In unserer Schwarzwälder Metzgerei im Glottertal stellen wir seit über 60 Jahren hochwertige Wurst- und Schinkenwaren her. Die Rezepte werden von Generation zu Generation weitergegeben, und unser Konzept ist deutschlandweit einzigartig. Mit eigener Landwirtschaft und ausgewählten Partnerbetrieben garantieren wir Wurst- und Schinkenprodukte aus eigener Aufzucht und Schlachtung, regional und direkt aus dem Schwarzwald – ohne Zwischenhandel.

Getreu dem Motto „Geht es dem Tier gut, geht es uns gut“ setzen wir auf nachhaltige Produktion: Unsere Transportwege sind auf maximal 60 km beschränkt, und unsere Kühlanlage gehört zu den umweltfreundlichsten in Deutschland. Für unser Engagement in Sachen Umwelt- und Nachhaltigkeit wurden wir bereits mehrfach ausgezeichnet.

Qualität, die man schmeckt.

Premium-Paket

Unser Premium‑Paket vereint die edelsten Schwarzwälder Spezialitäten in einem üppigen Set – ideal für Feinschmecker oder als exklusives Geschenk.

Paket Inhalt

Schwarzwälder Schinken g.g.A. (am Stück) 1000g: Aus der Keule gewonnen, mild gesalzen und über Tannen- und Wacholderzweige geräuchert; das Stück entwickelt beim Anschneiden ein unvergleichlich zartes Rauch-Aroma.

Coppa Schinken 1000g: Ausgesuchte Schweinenacken werden mit Steinsalz und Kräutern trocken gepökelt, mehrere Monate luftgetrocknet – saftig, mild und feinwürzig.

Schwarzwälder Breitseite 500g: Durchwachsener Bauch- und Rückenspeck, trocken gepökelt und über Tannenreisig kaltgeräuchert – mild, würzig und zart.

Walnusssalami 450g: Edle Salami aus magerem Rind- und Schweinefleisch mit Walnussstückchen; sie reift mehrere Wochen und erhält so ein nussig-aromatisches Bouquet.

Kandelsalami 150g: Luftgetrocknete Salami aus magerem Schweinefleisch, mild gewürzt und mehrere Wochen gereift – ein aromatischer Snack.

Landjäger 300g: Rechteckig gepresste, halbtrockene Würste aus Rind- und Schweinefleisch mit ausgewählten Gewürzen; ideal als haltbarer Snack.

Kleine Wilde 100g: Aromatische Minisalamis aus Wildschwein, Reh und Kräuterschwein – intensiv gewürzt und luftgetrocknet.

Kleiner Feuerteufel 100g: Pikante Minisalamis vom Kräuterschwein mit feiner Chili-Schärfe.

Kleiner Nussknacker 100g: Minisalamis vom Kräuterschwein mit Walnüssen – kräftig aromatisch.

Kleine Trüffelzwerge 100g: Aromatische Trüffelminisalamis aus feinem Schwarzwald-Rind und Kräuterschwein.

Rauchpeitschen 300g: Lange, dünne Snackwürste aus magerem Schweinefleisch, mild gewürzt und sanft über Tannenreisig kaltgeräuchert.

Wildschweinsalami 200g: Kräftig-würzige Salami aus Wildschweinfleisch, fein mit Kräutern und Fenchel abgerundet.

Lyoner (Dose) 300g: Feine Brühwurst aus Schweine- und Rindfleisch, mild gewürzt und in der Dose gegart; ideal für Wurstsalate oder aufs Brot.

Hausmacher Leberwurst (Dose) 300g: Grobe, streichfähige Leberwurst aus Schweinefleisch und Leber, mit Zwiebeln, Majoran und Pfeffer abgeschmeckt – würzig und cremig.

Angeräucherte Bauernwürste 300g: Rustikale Bauernwürste aus frisch geschlachtetem Schweinefleisch, grob gekörnt, mit Pfeffer, Majoran und Knoblauch abgeschmeckt und leicht angeräuchert.

Bestseller Paket

Unser Bestseller‑Paket vereint die beliebtesten Wurst‑ und Schinkenspezialitäten aus dem Schwarzwald in einem Set – perfekt zum Kennenlernen, Teilen oder Verschenken.

Paket Inhalt

Schwarzwälder Schinken g.g.A. 2x100g: Aus der Keule gewonnen, mild gesalzen und über Tannen- und Wacholderzweige geräuchert – dadurch entsteht sein zartes Rauch-Aroma.

Landjäger 300g: Rechteckig gepresste, halbtrockene Würste aus gleichen Teilen Rind- und Schweinefleisch, gewürzt mit Kümmel, Pfeffer, Koriander und Knoblauch; als haltbarer Snack ohne Kühlung beliebt.

Kleine Wilde 100g: Aromatische Minisalamis aus Wildschwein, Reh und Kräuterschwein – intensiv gewürzt und luftgetrocknet.

Kleiner Feuerteufel 100g: Würzige Minisalamis vom Kräuterschwein mit einer feinen Chili-Schärfe.

Kleiner Nussknacker 100g: Minisalamis vom Kräuterschwein mit Walnüssen.

Kleiner Büffel 100g: Aromatische Minisalamis vom Schwarzwald-Büffel – intensiv und einzigartig im Geschmack.

Kleine Trüffelzwerge 100g: Aromatische Trüffelminisalamis aus feinem Schwarzwald-Rind und Kräuterschwein.

Rauchpeitschen 300g: Lange, dünne Snackwürste aus magerem Schweinefleisch, mild gewürzt und sanft über Tannenreisig kaltgeräuchert.

Angeräucherte Bauernwürste 300g: Rustikale Bauernwürste aus frisch geschlachtetem Schweinefleisch, grob gekörnt, mit Pfeffer, Majoran und Knoblauch abgeschmeckt und leicht angeräuchert.

Walnusssalami 450g: Edle Salami aus magerem Rind- und Schweinefleisch mit Walnussstückchen; reift mehrere Wochen und entwickelt ein nussig-aromatisches Bouquet.

Kandelsalami 150g: Luftgetrocknete Salami aus magerem Schweinefleisch, mild gewürzt und mehrere Wochen gereift – ein aromatischer Snack.

Lyoner (Dose) 300g: Feine Brühwurst aus Schweine- und Rindfleisch, mild gewürzt und in der Dose gegart; ideal für Wurstsalate oder aufs Brot.

Schwarzwälder Breitseite 500g: Durchwachsener Bauch- und Rückenspeck, trocken gepökelt und rund drei Monate über Tannenreisig kaltgeräuchert – mild und würzig mit feinem Raucharoma.

Unser Probier‑Paket bringt eine Auswahl traditioneller Schwarzwälder Spezialitäten direkt zu Ihnen nach Hause und lädt zum genussvollen Kennenlernen ein.

Paket Inhalt

Schwarzwälder Schinken g.g.A. 2x100g: Aus der Keule gewonnen, mild gesalzen und über Tannen- und Wacholderzweige geräuchert – das verleiht ihm sein zartes Rauch-Aroma.

Schwarzwurst im Ring 300g: Herzhaft gewürzte Blutwurst aus Schweineblut, Speck, Schwarten und Fleisch mit Majoran und Pfeffer; saftig und würzig im Geschmack.

Kandelsalami 150g: Luftgetrocknete Salami aus magerem Schweinefleisch, mild gewürzt und mehrere Wochen gereift – ein aromatischer Snack.

Wildschweinsalami 200g: Kräftig-würzige Salami aus Wildschweinfleisch, fein mit Kräutern und Fenchel abgestimmt und traditionell gereift.

Hausmacher Schwartenmagen (Dose) 300g: Grober Presskopf aus Schweinekopf- und Rindfleisch mit Schwarten und leicht säuerlichem Aspik.

Bauernbratwurst (Dose) 300g: Kaltgeräucherte Rohwurst aus Schweinefleisch mit Pfeffer, Kümmel und Pökelsalz – herzhaft und deftig.

Schwarzwälder Breitseite 500g: Durchwachsener Speck aus Bauch- und Rückenteilen, trocken gepökelt und mehrere Monate kaltgeräuchert – mild und würzig.

Hausmacher Bierwurst (Dose) 300g: Grobe Brühwurst aus Rind- und Schweinefleisch mit Pfeffer, Muskat, Koriander, Senfkorn und Knoblauch – herzhaft-deftig.

Qualität aus dem Schwarzwald

In unserer Schwarzwälder Metzgerei im Glottertal stellen wir seit über 60 Jahren beste Wurst- und Schinkenspezialitäten nach alter Handwerkstradition her. Eigene Landwirtschaft und ausgewählte Partnerbetriebe, kurze Transportwege und nachhaltige Produktion sichern höchste Qualität – das schmeckt man bei jedem Bissen.

Lyoner Dosenwurst

Unsere Lyoner Dosenwurst wird aus bestem Fleisch von unseren Kräuterschweinen hergestellt und ist mild gewürzt. Ein echter Genuss für Liebhaber feiner Wurstwaren.

Schinken und Wurst nach alter Väter Sitte

In unserer Schwarzwälder Metzgerei im Glottertal stellen wir seit über 60 Jahren beste Wurst- und Schinkenwaren her. Die Rezepte werden von Generation zu Generation weitergegeben. Unser Konzept ist deutschlandweit einzigartig: Durch eigene Landwirtschaft und sorgfältig ausgewählte Partnerbetriebe stellen wir alle Wurst- und Schinkenprodukte aus eigener Aufzucht und Schlachtung her – ohne Zwischenhandel, direkt aus dem Schwarzwald.

Unser Motto lautet: Geht es dem Tier gut, geht es uns gut.

Wir legen großen Wert auf eine nachhaltige Produktion. Unsere Transportwege sind auf maximal 60 km beschränkt, und unsere Kühlanlage zählt zu den umweltfreundlichsten Deutschlands. Für unser Engagement in Umwelt- und Nachhaltigkeitsbelangen wurden wir mehrfach ausgezeichnet.

Qualität, die man schmeckt.

Hausmacher Schwartenmagen Dosenwurst

Hausmacher Schwartenmagen ist eine traditionelle Kochwurst aus magerem Schweinekopf-Fleisch, mild gepökelt und fein gewürzt. Die Wurst wird in der Dose gekocht und geliert und ist ein echter Hausmacher-Klassiker.

• Hergestellt aus Fleisch vom Kräuterschwein und Weiderind
• Hausmacher-Qualität aus eigener Herstellung
• Mindestens 300g Gewicht

Schinken und Wurst nach alter Väter Sitte

In unserer Schwarzwälder Metzgerei im Glottertal stellen wir seit über 60 Jahren beste Wurst- und Schinkenwaren her. Unsere traditionellen Rezepte werden von Generation zu Generation weitergegeben. Durch eigene Landwirtschaft und die Zusammenarbeit mit ausgewählten Partnerbetrieben stellen wir alle Wurst- und Schinkenprodukte aus eigener Aufzucht und Schlachtung her – kein Zwischenhandel, alles regional aus dem Schwarzwald.

Wir arbeiten getreu dem Motto – geht es dem Tier gut, geht es uns gut. Zudem achten wir auf eine nachhaltige Produktion: Unsere Transportwege sind maximal 60 km lang, und unsere Kühlanlage gehört zu den umweltfreundlichsten in Deutschland. Für unser Engagement in Umwelt und Nachhaltigkeit wurden wir bereits mehrfach ausgezeichnet.

Qualität, die man schmeckt.

Hausmacher Schwarzwurst Dosenwurst

Hausmacher Schwarzwurst ist eine Kochwurst aus schlachtfrischem Schweinefleisch und kernigem Schweinespeck, warm hergestellt und verfeinert mit frischen Zwiebeln. Kräftig gewürzt, ist diese Schwarzwurst ein echter Hausmacher-Klassiker.

• Hergestellt aus Fleisch vom Kräuterschwein und Weiderind
• Hausmacher-Qualität aus eigener Herstellung
• Mindestens 300g Gewicht

Schinken und Wurst nach alter Väter Sitte

In unserer Schwarzwälder Metzgerei im Glottertal stellen wir seit über 60 Jahren beste Wurst- und Schinkenwaren her. Unsere traditionellen Rezepte werden von Generation zu Generation weitergegeben. Durch eigene Landwirtschaft und die Zusammenarbeit mit ausgewählten Partnerbetrieben stellen wir alle Wurst- und Schinkenprodukte aus eigener Aufzucht und Schlachtung her – kein Zwischenhandel, alles regional aus dem Schwarzwald.

Wir arbeiten getreu dem Motto – geht es dem Tier gut, geht es uns gut. Zudem achten wir auf eine nachhaltige Produktion: Unsere Transportwege sind maximal 60 km lang, und unsere Kühlanlage gehört zu den umweltfreundlichsten in Deutschland. Für unser Engagement in Umwelt und Nachhaltigkeit wurden wir bereits mehrfach ausgezeichnet.

Qualität, die man schmeckt.

Hirschedelgulasch – Zarter Genuss aus heimischer Jagd

Unser Hirschedelgulasch bietet Ihnen ein besonderes Geschmackserlebnis, das die Aromen des Schwarzwaldes in jeden Bissen bringt. Für dieses edle Wildgulasch werden ausschließlich zarte Würfel aus der Schulter, dem Blatt und dem Hals vom heimischen Rothirsch verwendet. Sorgfältig aus der Region bezogen und ausschließlich aus nachhaltiger Jagd, garantiert dieses Wildgulasch höchste Qualität und Frische.

Um das volle Aroma des Wildfleisches zu entfalten, wird das Hirschedelgulasch in aromatischem Rotwein eingelegt und anschließend schonend gegart. Das Ergebnis ist ein saftiges, zartes Gulasch, das mit einer milden Wildnote und dem Geschmack traditioneller Schwarzwälder Handwerkskunst überzeugt. Unser Hirschedelgulasch ist die ideale Wahl für festliche Anlässe oder einen besonderen Genussmoment im Alltag.

Hochwertiges Hirschedelgulasch aus dem Schwarzwald

In unserer Schwarzwälder Metzgerei wird jedes Stück Wildfleisch mit größter Sorgfalt verarbeitet. Die Rothirsche stammen aus nachhaltiger Jagd im Freiburger Forst und den umliegenden Wäldern, was unseren Kunden Regionalität und einen authentischen Geschmack garantiert. Mit Liebe zur Tradition und höchsten Qualitätsstandards ist unser Hirschedelgulasch ein Produkt, das sich ideal zum Schmoren und Langsamgaren eignet, um die Aromen perfekt zur Geltung zu bringen.

Ob zu Rotkohl und Spätzle oder in Kombination mit einer sahnigen Preiselbeersoße – unser Hirschedelgulasch lässt sich vielseitig und kreativ in der Küche einsetzen. Ideal für festliche Gerichte und Feinschmecker, die den intensiven und doch feinen Geschmack von Wildfleisch schätzen.

Warum unser Hirschedelgulasch?

• Zartes Gulasch aus der Schulter, Blatt und Hals vom heimischen Rothirsch
• Schonend in Rotwein eingelegt und aromatisch gegart
• Herkunft: Nachhaltige Jagd aus dem Schwarzwald
• Perfekt für festliche Anlässe oder als besonderer Genuss im Alltag
• Gewicht: Mindestens 400 g, ausreichend für ein luxuriöses Wildgericht