So kommt Ihr Fleisch sicher an.
Aus unserer Metzgerei im Glottertal direkt zu Ihnen — nachhaltig verpackt, schnell geliefert.
Unsere Verpackung
Der Öko-Thermopack: sicher gekühlt bei Ihnen.
Wir verwenden eine speziell entwickelte Isolierverpackung aus recyceltem Papier — kein Styropor, keine Kunststoff-Kühlakkus. Die Kühlung erfolgt mit eingeschweißtem Eis.
Isolierung
Recyceltes Papier statt Styropor. Hält die Kälte drin, schont die Umwelt. Entsorgung im Altpapier.
Kühlung
Eingeschweißtes Eis — keine Plastik-Kühlakkus. Beutel in den Gelben Sack, Eis über den Abfluss.
Einfache Entsorgung
Karton und Isolierung ins Altpapier. Eisbeutel in den Gelben Sack. Vakuumbeutel in den Gelben Sack.
Kein Styropor. Isolierung 100 % recycelbar.
Gut zu wissen: gefrorene Artikel und Mischversand
In einer Sendung können gefrorene und ungefrorene Artikel gemeinsam versendet werden. Es ist möglich, dass gefrorene Produkte bei Ankunft angetaut sind. Das ist normal und unbedenklich.
Das Wiedereinfrieren ist aus lebensmitteltechnischer Sicht völlig sicher — Sie können die Ware bedenkenlos wieder ins Gefrierfach legen.
Tiefkühlware richtig behandeln
Angetaut angekommen? Kein Grund zur Sorge.
Beim Mischversand reisen gefrorene und ungefrorene Artikel gemeinsam — gefrorene Produkte können dabei leicht antauen. Das ist völlig normal und unbedenklich. So behandeln Sie Ihre Ware danach richtig:
1
Angetaut? Absolut problemlos.
Durch unsere isolierte Verpackung wird die Kühlkette zu keiner Zeit unterbrochen. Angetaute Ware können Sie deshalb bedenkenlos wieder einfrieren — lebensmitteltechnisch ist das völlig sicher.
2
Richtig einfrieren
Frieren Sie Fleisch möglichst schnell und kalt ein, am besten im kältesten Fach. Den Temperaturbereich von −0,5 °C bis −5 °C zügig unterschreiten — das hält Zellschädigung und Fleischsaftverlust gering.
3
Richtig auftauen
Tauen Sie Fleisch schonend auf: idealerweise 1–2 Tage vorher aus dem Gefrierfach nehmen und im Kühlschrank bei ca. 4 °C auftauen. So bleibt der Fleischsaft erhalten und bakterielles Wachstum wird gering gehalten.
Übrigens: Gefrorene Produkte erkennen Sie im Shop am Hinweis „frisch eingefroren, kann bei Zustellung angetaut sein“.
Drei Wege zu Ihnen
Wählen Sie die Versandart, die zu Ihrem Einkauf passt.
Ab 180 € Warenwert: Versandkosten frei!
Inkl. Öko-Thermopack
Express Versand
GO! Express · Overnight
10,90 €
- Für gekühlte & gefrorene Ware
- Zustellung am Tag nach Versand, vor 13:00 Uhr
- Inkl. Öko-Thermopack, durchgehend gekühlt
Abstellgenehmigung: Sollten Sie nicht anzutreffen sein, ist der Fahrer berechtigt, das Paket an einem geschützten Ort abzustellen oder bei einem Nachbarn zuzustellen. In saisonalen Hochphasen (z. B. Weihnachten) kann sich die Zustellung um bis zu 2 Stunden verzögern.
Standard Versand
DPD Deutschland
5,90 €
- Nur für nicht kühlpflichtige Ware
- Zustellung in ca. 1–3 Werktagen
- Haltbare Spezialitäten sicher verpackt
Direkte Abholung
Metzgerei Reichenbach · Glottertal
Kostenlos
- In den Engematten 9, 79286 Glottertal
- Abholung Mittwoch oder Freitag, 7–18 Uhr
Enthält Ihr Warenkorb kühlpflichtige Artikel, steht ausschließlich der Express Versand zur Verfügung. Bei Lieferungen auf deutsche Inseln fällt ein Inselzuschlag an.
Bestellen und Liefern — der Rhythmus
Wir versenden dienstags und donnerstags.
| Versandart | Bestellen bis | Versandtag | Zustellung |
|---|---|---|---|
| Express | Montag 11:00 Uhr | Dienstag | Mittwoch vor 13:00 Uhr |
| Express | Mittwoch 11:00 Uhr | Donnerstag | Freitag vor 13:00 Uhr |
| Standard | Montag 11:00 Uhr | Dienstag | ca. 1–3 Werktage |
| Standard | Mittwoch 11:00 Uhr | Donnerstag | ca. 1–3 Werktage |
| Abholung | Montag 11:00 Uhr | — | Mittwoch 7:00–18:00 Uhr |
| Abholung | Mittwoch 11:00 Uhr | — | Freitag 7:00–18:00 Uhr |
Alle Angaben unter Vorbehalt. An Feiertagen können abweichende Fristen gelten.
Internationaler Versand
Wir versenden unsere haltbaren Schwarzwälder Spezialitäten in ausgewählte europäische Länder. Bitte beachten Sie, dass für den Auslandsversand nur nicht kühlpflichtige Produkte zur Verfügung stehen.
Frischeprodukte (kühlpflichtige Ware) können wir leider nicht ins Ausland versenden, da die Kühlkette nicht gewährleistet werden kann.
| Länder | Versandkosten | Lieferzeit |
|---|---|---|
| Belgien, Österreich, Luxemburg, Niederlande | 11,95 € | ca. 3–5 Werktage |
| Tschechien, Dänemark, Liechtenstein | 13,95 € | ca. 3–5 Werktage |
| Frankreich | 19,00 € | ca. 4–7 Werktage |
| Ungarn, Italien, Polen | 21,70 € | ca. 5–8 Werktage |
| Spanien, Portugal, Schweden | 27,10 € | ca. 5–10 Werktage |
Verfügbare Länder
Wählen Sie Ihr Land aus, um das verfügbare Sortiment angezeigt zu bekommen:
Häufige Fragen zu Versand & Verpackung
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Was kostet der Versand?
Der Standard Versand mit DPD kostet 5,90 € (nur nicht kühlpflichtige Ware). Der Express Versand mit GO! Express kostet 10,90 € (inkl. Öko-Thermopack für gekühlte/gefrorene Ware). Die Abholung in Glottertal ist kostenlos.
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Ab welchem Bestellwert ist der Versand kostenlos?
Ab einem Warenwert von 180 € entfallen die Versandkosten — das gilt sowohl für den Express- als auch den Standardversand innerhalb Deutschlands.
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Was passiert, wenn ich bei der Expresszustellung nicht zu Hause bin?
Der Fahrer von GO! Express ist berechtigt, das Paket an einem geschützten Ort abzustellen oder bei einem Nachbarn zuzustellen. In saisonalen Hochphasen (z. B. Weihnachten) kann sich die Zustellung um bis zu 2 Stunden verzögern.
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Wann wird meine Bestellung geliefert?
Wir versenden dienstags und donnerstags. Bestellen Sie bis Montag 11:00 Uhr für Versand am Dienstag, bis Mittwoch 11:00 Uhr für Versand am Donnerstag. Express-Sendungen kommen am Folgetag vor 13:00 Uhr an.
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Ist der Öko-Thermopack wirklich nachhaltig?
Ja. Die Isolierung besteht aus recyceltem Papier (kein Styropor) und kann im Altpapier entsorgt werden. Die Kühlung erfolgt mit eingeschweißtem Eis — keine Plastik-Kühlakkus. Die Eisbeutel kommen in den Gelben Sack, das Eis über den Abfluss.
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Mein Paket kam angetaut an — ist das normal?
Ja, das kann beim Mischversand vorkommen. Gefrorene und ungefrorene Artikel werden in einer Sendung versendet. Es ist möglich, dass gefrorene Produkte bei Ankunft leicht angetaut sind. Das Wiedereinfrieren ist aus lebensmitteltechnischer Sicht völlig unbedenklich — Sie können die Ware bedenkenlos wieder ins Gefrierfach legen.
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Wie friere ich Fleisch richtig ein?
Frieren Sie Fleisch möglichst schnell und kalt ein — am besten im kältesten Fach Ihres Gefrierschranks. Der Temperaturbereich von −0,5 °C bis −5 °C sollte zügig unterschritten werden. So bleiben Zellschädigung und Fleischsaftverlust gering und das Fleisch behält seine Qualität.
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Wie taue ich Fleisch richtig auf?
Tauen Sie Fleisch schonend auf: Nehmen Sie es idealerweise 1–2 Tage vor der Zubereitung aus dem Gefrierfach und lassen Sie es im Kühlschrank bei ca. 4 °C auftauen. So bleibt der Fleischsaft erhalten und bakterielles Wachstum wird gering gehalten.
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Wie entsorge ich die Verpackung?
Versandkarton: Altpapier. Isoliermatten: Altpapier. Eisbeutel: Gelber Sack. Eis: Über den Abfluss. Alles 100 % recycelbar.
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Liefern Sie auch auf Inseln?
Ja, wir liefern deutschlandweit — auch auf Inseln. Bitte beachten Sie, dass bei Lieferungen auf deutsche Inseln ein Inselzuschlag anfällt.
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Kann ich meine Bestellung abholen?
Selbstverständlich. Wählen Sie im Bestellprozess die Versandart „Abholung“. Ihre Bestellung liegt dann in unserer Metzgerei Reichenbach, In den Engematten 9, 79286 Glottertal, zur Abholung bereit (Mittwoch oder Freitag, 7:00–18:00 Uhr).
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Liefern Sie ins Ausland?
Ja, wir versenden haltbare Schwarzwälder Spezialitäten in ausgewählte europäische Länder per DPD. Kühlpflichtige Ware kann leider nicht ins Ausland versendet werden. Die Versandkosten variieren je nach Zielland — Details finden Sie weiter oben unter „Internationaler Versand“.
