Premium-Paket

Unser Premium‑Paket vereint die edelsten Schwarzwälder Spezialitäten in einem üppigen Set – ideal für Feinschmecker oder als exklusives Geschenk.

Paket Inhalt

Schwarzwälder Schinken g.g.A. (am Stück): Aus der Keule gewonnen, mild gesalzen und über Tannen- und Wacholderzweige geräuchert; das Stück entwickelt beim Anschneiden ein unvergleichlich zartes Rauch-Aroma.

Kandelschinken (am Stück): Ausgesuchte Schweinekeulen werden mit Steinsalz und Kräutern trocken gepökelt, mehrere Monate gereift und sanft geräuchert – saftig, mild und feinwürzig.

Schwarzwälder Breitseite: Durchwachsener Bauch- und Rückenspeck, trocken gepökelt und über Tannenreisig kaltgeräuchert – mild, würzig und zart.

Walnusssalami: Edle Salami aus magerem Rind- und Schweinefleisch mit Walnussstückchen; sie reift mehrere Wochen und erhält so ein nussig-aromatisches Bouquet.

Kandelsalami: Luftgetrocknete Salami aus magerem Schweinefleisch, mild gewürzt und mehrere Wochen gereift – ein aromatischer Snack.

Landjäger: Rechteckig gepresste, halbtrockene Würste aus Rind- und Schweinefleisch mit ausgewählten Gewürzen; ideal als haltbarer Snack.

Kleine Wilde: Aromatische Minisalamis aus Wildschwein, Reh und Kräuterschwein – intensiv gewürzt und luftgetrocknet.

Kleiner Feuerteufel: Pikante Minisalamis vom Kräuterschwein mit feiner Chili-Schärfe.

Rauchpeitschen: Lange, dünne Snackwürste aus magerem Schweinefleisch, mild gewürzt und sanft über Tannenreisig kaltgeräuchert.

Wildschweinsalami: Kräftig-würzige Salami aus Wildschweinfleisch, fein mit Kräutern und Fenchel abgerundet.

Lyoner (Dose): Feine Brühwurst aus Schweine- und Rindfleisch, mild gewürzt und in der Dose gegart; ideal für Wurstsalate oder aufs Brot.

Hausmacher Leberwurst (Dose): Grobe, streichfähige Leberwurst aus Schweinefleisch und Leber, mit Zwiebeln, Majoran und Pfeffer abgeschmeckt – würzig und cremig.

Angeräucherte Bauernwürste: Rustikale Bauernwürste aus frisch geschlachtetem Schweinefleisch, grob gekörnt, mit Pfeffer, Majoran und Knoblauch abgeschmeckt und leicht angeräuchert.

Qualität aus dem Schwarzwald

In unserer Schwarzwälder Metzgerei im Glottertal stellen wir seit über 60 Jahren beste Wurst- und Schinkenspezialitäten nach alter Handwerkstradition her. Eigene Landwirtschaft und ausgewählte Partnerbetriebe, kurze Transportwege und nachhaltige Produktion sichern höchste Qualität – das schmeckt man bei jedem Bissen.

• Schwarzwälder Schinken g.g.A. am Stück (1000 g)
• Kandelschinken am Stück (1000 g)
• Schwarzwälder Breitseite
• Walnusssalami
• Kandelsalami
• Landjäger
• Kleine Wilde
• Kleiner Feuerteufel
• Rauchpeitschen
• Wildschweinsalami
• Lyoner (Dose)
• Hausmacher Leberwurst (Dose)
• Angeräucherte Bauernwürste