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★ Weihnachten 2026 ★

Weihnachten mit Herz & Handwerk

Aus eigener Aufzucht. Aus dem Schwarzwald.

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🥩 Black Forest Wagyu

Aus eigener Aufzucht am Mundenhof · Limitiert · Ab 08. Dezember versendbar

Black Forest Wagyu
Eigene Wagyu-Zucht am Mundenhof Freiburg
Wagyu Rumpsteak Ab 08. Dez Bald wieder

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Wagyu Entrecote Ab 08. Dez Bald wieder

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Wagyu Filet am Stück Ab 08. Dez

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Wagyu Chuck Steak Ab 08. Dez Bald wieder

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Feuer & Flamme zu Weihnachten

Grillspaße die begeistern — auch im Dezember. Aus eigener Aufzucht, mit Herz verarbeitet.

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Cuscino vom Kräuterschwein Das Cuscino (Ital. Kissen) hat seinen Namen aufgrund seiner Form. Nach de

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Baby Back Ribs

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Baby Back Ribs vom Kräuterschwein Die Baby Back Ribs vom Kräuterschwein sind ideal geeignet zum Smok

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Das Brisket – Ein klassischer BBQ Zuschnitt Das Brisket ist die Königsdiziplin des American BBQ. Ers

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Secreto vom Kräuterschwein Das Secreto , oder auch geheimes Filet vom Schwein genannt, ist ein verst

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Smash Burger Balls – Das perfekte Smash Burger Fleisch für echte Grillfans Smash Burger Balls – Die

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Prime Beef Tomahawk Steak

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Das Tomahawk Steak ist im Prinzip ein Entrecote am langen Knochen. Die Marmorierung sorgt für ein

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Prime Beef Cote de Boeuf

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Das Prime Cote de Boeuf Das Cote de Bouef ist im Prinzip ein Entrecote am Knochen. Die Marmorierung

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Beef Short Ribs

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Short Ribs vom Schwarzwälder Weiderind Short Ribs sind bei richtiger Zubereitung ein sehr saftiger,

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Badisches Schäufele

Das Weihnachtsessen

Badisches Schäufele

Das Schäufele ist in Baden ein traditionelles Essen für Feiertage und besondere Anlässe — in Südbaden wird es meist auch an Heiligabend serviert. Von Hand gepökelt in milder Lake aus Steinsalz, Knoblauch und Kräutern, anschließend im Heißrauch sanft goldgelb geräuchert.

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Tradition aus dem Schwarzwald

Über 60 Jahre Handwerk — echt, geräuchert, unvergesslich.

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Kandelsalami Luftgetrocknete Salami aus magerem Schweinefleisch, mild gewürzt und zwei Monate gereif

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Schwarzwälder Schinken g.g.A.

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Schwarzwälder Schinken g.g.A. Schwarzwälder Schinken ist weit über die Grenzen Deutschlands bekannt

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Landjäger

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Herzhafte Landjäger Landjäger sind eine rustikale Vesperwurst mit einer Pfeffer-Knoblauch betonten W

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Badisches Schäufele

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Badisches Schäufele ohne Knochen Das Schäufele ist in Baden ein traditionelles Essen für Feiertage u

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Kleine Wilde, Minisalamis Aromatische Minisalamis vom Wildschwein, Reh und Kräuterschwein – „das wil

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Hausgemachte Rauchpeitschen Rauchpeitschen sind eine milde Vesperwurst aus magerem Schweinefleisch,

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Hausgemachte Rohesser Rohesser sind eine kräftige Vesperwurst mit einer abgerundeten Würzung und lei

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Vesperspeck / Schmalseite

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Schwarzwälder Vesperspeck Unser Vesperspeck wird aus dem Schweinebauch der sogenannten Schmalseite g

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Mehr Genuss im Winter

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Kein Wetter ist zu kalt für gutes Fleisch vom Schwarzwald.

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Fleisch Fondue

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Ein Festessen für die ganze Familie — das perfekte Weihnachts-Fondue.

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Wurst-Highlights für Genießer

Handgedrehte Spezialitäten — von feurig bis fein. Echte Manufaktur-Qualität.

Hirsch Salsiccia mit Waldpilzen −15%

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Donlicate Cheddar-Chili Brats: Scharfe und würzige Grillwurst kaufen Entdecken Sie die einzigartige

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Büffelbratwurst: Hochwertige Wurstspezialität vom Schwarzwald Büffel Entdecken Sie die hausgemachte

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Salsiccia mit Fenchel und Bergkäse

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Bauernbratwurst

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Grobe Bauernwurst Dosenwurst Die Grobe Bauernwurst ist eine traditionelle Brühwurst aus schlachtfris

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Edle Cuts für Kenner

Premium-Steaks aus eigener Aufzucht — perfekt gereift, perfekt portioniert.

Prime Beef Rumpsteak / Roastbeef −15%

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Das Rumpsteak bzw. Roastbeef Rumpsteaks sind die klassischen Steaks aus dem Rinderrücken. Leicht mar

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Rinderfiletsteak

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Rinderfilet Steak Das Rinderfilet eignet sich hervorragend zum Kurzbraten. Ohne Frage gehört das Rin

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Das Rib Eye / Entrecote Steak Es zählt nicht ohne Grund zu den beliebtesten Steaks der Welt. Durch d

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Hüftsteak vom Weiderind Hüftsteaks sind ein sehr beliebter Zuschnitt, vor allem für alle, die sich f

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🧀 Vorräte für die Festtage

Mindestens 6 Monate haltbar · Unser Schwarzwälder Wildfleisch in der Dose · Immer ein Festessen parat

Hirschgulasch Dose

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Zarter Hirsch aus heimischer Jagd, in Rotwein geschmort — mindestens 6 Monate haltbar.

8,99 € 22,47 €/kg
Wildschweingulasch

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Magere Würfel vom Wildschwein aus heimischer Jagd, in Rotwein eingelegt und schonend gegart.

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Rehgulasch

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Zarte Würfel vom heimischen Reh, in Rotwein eingelegt und schonend gegart — ein Festessen.

8,99 € 22,47 €/kg
Rinderrouladen Dose

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Saftige Rinderrouladen nach Hausfrauenart, gefüllt mit Speck & Zwiebeln — fertig zum Erwärmen.

7,99 € 19,97 €/kg

Für den Sonntagsbraten

Schmoren, braten, genießen — die besten Stücke für besondere Momente.

Ochsenbäckchen

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Ochsenbäckchen aus dem Schwarzwald Lange waren die Ochsenbäckchen aus der Mode gekommen, erleben abe

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Schweinefilet

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Schweinefilet vom Kräuterschwein Der Schweinefilet vom Kräuterschwein ist hervorragend geeignet zum

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Rinderroulade a. d. Oberschale

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Frische Rinderrouladen vom Landwirt und Metzger Rinderrouladen sind ein Klassiker auf deutschen Spei

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Schwarzwälder Rinderfilet am Stück Das Rinderfilet am Stück eignet sich hervorragend z.B. für Filet

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Schweinebäckchen vom Kräuterschwein Die Schweinebacke vom Kräuterschwein ist richtig Zubereitet eine

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Wir schneiden das Rindergulasch aus selektierten Stücken aus der Schulter frisch auf Bestellung von

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Krustenbraten vom Kräuterschwein Der klassische Zuschnitt für Krustenbraten ! Aus der Keule mit aufl

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Last Call

21.–23. Dezember
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🎉 Silvester: Lieferung 29.–30. Dezember möglich. Alle Angaben vorbehaltlich verfügbarer Kapazitäten.

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