• Grillpaket vom Kräuterschwein
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Barbecue de porc aux herbes de la Forêt-Noire

LE forfait barbecue pour tous les passionnés de bonne viande.

Dans le premier hôtel pour porcs du sud de l'Allemagne, l'accent est mis sur un élevage adapté à l'espèce, un engraissement lent et un programme de bien-être pour les porcs aux herbes. La qualité prime sur la quantité pour un produit exceptionnel. La viande de porc de haute qualité, issue de la région du Markgräfler Land, au pied de la Forêt-Noire, est issue de l'élevage interne de l'entreprise, avec le vieux Landschwein allemand, croisé avec le porc noir de Bigorre français, plus robuste.

Les animaux, élevés sur paille, sont nourris exclusivement d'herbes des prés et de céréales locales comme l'orge et le blé. Ce régime traditionnel confère à la viande un goût caractéristique de noisette et d'herbes. Une expérience gustative unique !

Contenu du colis

Côtes levées de dos de bébé 1 pièce 0,8 kg
Cousin 1x500g sous vide. 0,5 kg
Viande de tuile 1x500g sous vide. 0,5 kg
Secrète 1x 0,5 kg 0,5 kg
Côtelettes de porc de première qualité 3 semaines de vieillissement à sec 2x400g 0,8 kg
cou de porc 1x2000g 2,0 kg
poitrine de porc 0,5 kg 0,5 kg
Saucisse bratwurst grossière 2x5 pièces 1,0 kg
saucisse 2x5 pièces 1,0 kg

Élever nos cochons d'herbe

Notre élevage porcin est situé dans la pittoresque région du Markgräflerland, dans la ferme familiale Engler, qui abrite depuis 2019 le premier hôtel pour porcs du sud du Bade. Ici, les porcs profitent de la vie sur la paille, ont beaucoup d'espace pour fouiller à l'extérieur et vivent dans une étable de bien-être animal où le bien-être animal et l'efficacité économique sont harmonieusement équilibrés.

Les porcs sont élevés avec des céréales et du maïs locaux issus de leur propre récolte. Grâce à un engraissement plus lent (contrairement à l'engraissement turbo habituel), ils atteignent leur âge optimal d'abattage en sept mois environ, ce qui permet d'obtenir une viande plus sèche et de meilleure qualité.

Notre système fermé nous permet de produire des animaux sans antibiotiques, car les animaux ne sont pas constamment déplacés comme dans l'élevage porcin industriel. Notre viande arrive au consommateur final en seulement deux étapes, alors que la viande conventionnelle en nécessite souvent six ou sept.

Le résultat final est un produit de qualité supérieure à des prix équitables, garantissant un revenu stable aux consommateurs, aux éleveurs et aux bouchers. Nous abattons environ 100 porcs par semaine, dont 20 proviennent d'élevages partenaires locaux.
Aus eigenem & Partner Viehbestand

Paquet de grillades de porc aux herbes

Paquet de grillades de porc aux herbes

Plus de 7 kg de délices grillés – côtelettes maturées à sec, morceaux spéciaux et saucisses de porc aux herbes dans une seule boîte – viande de la Forêt-Noire aux arômes de noisette pour votre prochain barbecue
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134,99 €
134,99 € 149,88 €
17,76 € kg
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Barbecue de porc aux herbes de la Forêt-Noire

LE forfait barbecue pour tous les passionnés de bonne viande.

Dans le premier hôtel pour porcs du sud de l'Allemagne, l'accent est mis sur un élevage adapté à l'espèce, un engraissement lent et un programme de bien-être pour les porcs aux herbes. La qualité prime sur la quantité pour un produit exceptionnel. La viande de porc de haute qualité, issue de la région du Markgräfler Land, au pied de la Forêt-Noire, est issue de l'élevage interne de l'entreprise, avec le vieux Landschwein allemand, croisé avec le porc noir de Bigorre français, plus robuste.

Les animaux, élevés sur paille, sont nourris exclusivement d'herbes des prés et de céréales locales comme l'orge et le blé. Ce régime traditionnel confère à la viande un goût caractéristique de noisette et d'herbes. Une expérience gustative unique !

Contenu du colis

Côtes levées de dos de bébé 1 pièce 0,8 kg
Cousin 1x500g sous vide. 0,5 kg
Viande de tuile 1x500g sous vide. 0,5 kg
Secrète 1x 0,5 kg 0,5 kg
Côtelettes de porc de première qualité 3 semaines de vieillissement à sec 2x400g 0,8 kg
cou de porc 1x2000g 2,0 kg
poitrine de porc 0,5 kg 0,5 kg
Saucisse bratwurst grossière 2x5 pièces 1,0 kg
saucisse 2x5 pièces 1,0 kg

Élever nos cochons d'herbe

Notre élevage porcin est situé dans la pittoresque région du Markgräflerland, dans la ferme familiale Engler, qui abrite depuis 2019 le premier hôtel pour porcs du sud du Bade. Ici, les porcs profitent de la vie sur la paille, ont beaucoup d'espace pour fouiller à l'extérieur et vivent dans une étable de bien-être animal où le bien-être animal et l'efficacité économique sont harmonieusement équilibrés.

Les porcs sont élevés avec des céréales et du maïs locaux issus de leur propre récolte. Grâce à un engraissement plus lent (contrairement à l'engraissement turbo habituel), ils atteignent leur âge optimal d'abattage en sept mois environ, ce qui permet d'obtenir une viande plus sèche et de meilleure qualité.

Notre système fermé nous permet de produire des animaux sans antibiotiques, car les animaux ne sont pas constamment déplacés comme dans l'élevage porcin industriel. Notre viande arrive au consommateur final en seulement deux étapes, alors que la viande conventionnelle en nécessite souvent six ou sept.

Le résultat final est un produit de qualité supérieure à des prix équitables, garantissant un revenu stable aux consommateurs, aux éleveurs et aux bouchers. Nous abattons environ 100 porcs par semaine, dont 20 proviennent d'élevages partenaires locaux.

Questions fréquemment posées

Est-il possible d'expédier de la viande et des saucisses en été ?

Oui, grâce à notre emballage en papier innovant et durable, l'expédition est possible même lors des journées très chaudes

Comment les marchandises sont-elles refroidies

Si votre colis contient des marchandises nécessitant une réfrigération , elles seront refroidies grâce à des accumulateurs de froid à base d'eau pure . Le colis est également isolé grâce à notre emballage en papier innovant et durable .

Comment sont emballés les produits ?

Presque tous les produits sont emballés individuellement sous vide . Seuls quelques produits fumés sont simplement emballés.

Dois-je être à la maison lorsque mon colis est livré ?

Notre prestataire de services de livraison, GO! Express, dispose d'une autorisation de livraison lui permettant de laisser les colis en cas d'absence . Bien que nos emballages conservent les articles au froid jusqu'à 48 heures , assurez -vous toujours que quelqu'un soit présent pour réceptionner le colis . Il peut également être conseillé de faire livrer votre colis à votre lieu de travail . Vous pouvez conserver le colis fermé dans un endroit frais jusqu'à la fin de la journée. Si, malgré toutes ces mesures, vous n'êtes pas présent, GO! Express tentera de vous contacter.

Puis-je recongeler des produits qui ont été expédiés congelés, même s'ils sont livrés décongelés ?

Comme notre emballage durable garantit que la chaîne du froid n'est jamais interrompue , vous pouvez recongeler les produits sans aucun souci .

Si je commande plusieurs pièces d'un même article, les recevrai-je toutes en même temps ?

Si vous commandez plusieurs pièces d'un article, vous recevrez bien entendu le nombre demandé emballé individuellement dans le poids/la quantité spécifié dans la boutique.