Portion de saucisse à la bière
Nous fabriquons notre saucisse à la bière à partir de viande de haute qualité provenant de nos porcs nourris aux herbes et de nos bovins élevés en pâturage. Cette fine saucisse bouillie est légèrement assaisonnée et offre une saveur harmonieuse, idéale pour un en-cas ou comme charcuterie.
Jambon et saucisse selon la vieille tradition
Dans notre boucherie de la Forêt-Noire à Glottertal, nous produisons des saucisses et des jambons de la plus haute qualité depuis plus de 60 ans. Les recettes sont transmises de génération en génération, ce qui rend notre savoir-faire authentique et unique. Notre concept est unique en Allemagne. Grâce à notre propre ferme et à des fermes partenaires sélectionnées, nous produisons tous nos produits de saucisses et de jambons à partir de notre propre bétail. Aucun intermédiaire ; tout vient de la région, directement de la Forêt-Noire.
Nous travaillons selon notre devise : « Si l'animal va bien, nous allons bien. » Nous accordons également une attention particulière à une production durable. Nos voies de transport s'étendent sur 50 km maximum et notre système de réfrigération est l'un des plus respectueux de l'environnement d'Allemagne. Nous avons reçu de nombreux certificats et récompenses pour nos normes environnementales et de développement durable.
Une qualité que vous pouvez goûter.

