Saucisses fermières maison
La Bauernwurst est une saucisse à grignoter à base de porc fraîchement abattu, délicatement assaisonnée selon la tradition et légèrement fumée sur des branches de sapin : « à déguster froide ou chaude ». Toutes les Bauernwurst sont fabriquées à partir de porc de haute qualité, transformé dans notre boucherie.
Jambon et saucisse selon la vieille tradition
Dans notre boucherie de la Forêt-Noire à Glottertal, nous produisons depuis plus de 60 ans les meilleurs produits de charcuterie et de jambon. Les recettes sont transmises de génération en génération. Notre concept est unique en Allemagne. Grâce à notre propre ferme et à une étroite collaboration avec des entreprises partenaires sélectionnées, nous produisons nous-mêmes tous nos produits de charcuterie et de jambon. Aucun intermédiaire : tout vient de la région, directement de la Forêt-Noire.
Nous travaillons selon la devise : « Si l’animal va bien, nous allons bien. »
Nous accordons également une grande importance à une production durable : nos voies de transport s'étendent sur 60 km maximum et notre système de refroidissement est l'un des plus écologiques d'Allemagne. Nous avons reçu de nombreux certificats et récompenses pour nos normes environnementales et de développement durable.
Une qualité que vous pouvez goûter.
