Saucisse à la bière maison, saucisse en conserve
La saucisse à la bière maison est une saucisse bouillie à base de bœuf et de porc, farcie d'une farce épaisse. Son nom vient du fait que la bière se marie parfaitement avec elle, même si elle n'en contient pas.
Jambon et saucisse selon la vieille tradition
Dans notre boucherie de la Forêt-Noire à Glottertal, nous produisons des saucisses et des jambons de qualité supérieure depuis plus de 60 ans. Les recettes sont transmises de génération en génération. Notre concept est unique en Allemagne : nous produisons tous nos produits de saucisses et de jambons à partir de notre propre bétail, via notre propre ferme et des fermes partenaires sélectionnées. Aucun intermédiaire : tous nos produits sont régionaux, en provenance directe de la Forêt-Noire.
Nous travaillons selon la devise : si l’animal va bien, nous allons bien.
Nous accordons également une grande importance à une production durable : nos voies de transport s'étendent sur 40 km maximum et notre système de refroidissement est l'un des plus écologiques d'Allemagne. Nous avons déjà reçu de nombreux prix pour nos engagements en matière d'environnement et de développement durable.
Une qualité que vous pouvez goûter.
