• Coppa Schinken
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Coppa de porc aux herbes

Pour notre jambon Coppa, nous utilisons exclusivement des colliers de porc sélectionnés, issus de nos propres porcs salés aux herbes. Ceux-ci sont affinés au sel gemme et aux fines herbes selon une ancienne recette maison, puis séchés à l'air libre pendant trois mois. Il en résulte une texture tendre et un arôme distinctif.

Jambon et saucisse selon la vieille tradition

Dans notre boucherie traditionnelle de la Forêt-Noire à Glottertal, nous produisons depuis plus de 60 ans les meilleurs produits de charcuterie et de jambon. Les recettes sont transmises de génération en génération. Notre concept est unique en Allemagne : nous produisons tous nos produits de charcuterie et de jambon à partir de notre propre élevage et de notre boucherie, via notre propre ferme et des fermes partenaires sélectionnées. Aucun intermédiaire : tout vient de la région, directement de la Forêt-Noire.

Nous travaillons selon la devise : « Si l’animal va bien, nous allons bien. »

Nous accordons une attention particulière à la production durable. Nos voies de transport s'étendent sur 40 km maximum et notre système de refroidissement est l'un des plus écologiques d'Allemagne. Nous avons reçu de nombreuses récompenses pour notre engagement en faveur de l'environnement et du développement durable.

Une qualité que vous pouvez goûter.
Aus eigenem & Partner Viehbestand

Jambon Coppa

Jambon Coppa

Cou de porc délicatement assaisonné, séché à l'air libre pendant 3 mois - tendre, aromatique et finement marbré.
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32,99 €
32,99 €
32,99 € kg
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Coppa de porc aux herbes

Pour notre jambon Coppa, nous utilisons exclusivement des colliers de porc sélectionnés, issus de nos propres porcs salés aux herbes. Ceux-ci sont affinés au sel gemme et aux fines herbes selon une ancienne recette maison, puis séchés à l'air libre pendant trois mois. Il en résulte une texture tendre et un arôme distinctif.

Jambon et saucisse selon la vieille tradition

Dans notre boucherie traditionnelle de la Forêt-Noire à Glottertal, nous produisons depuis plus de 60 ans les meilleurs produits de charcuterie et de jambon. Les recettes sont transmises de génération en génération. Notre concept est unique en Allemagne : nous produisons tous nos produits de charcuterie et de jambon à partir de notre propre élevage et de notre boucherie, via notre propre ferme et des fermes partenaires sélectionnées. Aucun intermédiaire : tout vient de la région, directement de la Forêt-Noire.

Nous travaillons selon la devise : « Si l’animal va bien, nous allons bien. »

Nous accordons une attention particulière à la production durable. Nos voies de transport s'étendent sur 40 km maximum et notre système de refroidissement est l'un des plus écologiques d'Allemagne. Nous avons reçu de nombreuses récompenses pour notre engagement en faveur de l'environnement et du développement durable.

Une qualité que vous pouvez goûter.

Ingrédients

Valeurs nutritionnelles

pro 100g
Energie/Kalorien 1019 kJ / 243 kcal
Fett 12,7 g
davon gesättigte Fettsäuren 4,0 g
Kohlenhydrate 1,0 g
davon Zucker 0,8 g
Ballaststoffe 0,0 g
Eiweiß 29,4 g
Salz 6,7 g

Questions fréquemment posées

Est-il possible d'expédier de la viande et des saucisses en été ?

Oui, grâce à notre emballage en papier innovant et durable, l'expédition est possible même lors des journées très chaudes

Comment les marchandises sont-elles refroidies

Si votre colis contient des marchandises nécessitant une réfrigération , elles seront refroidies grâce à des accumulateurs de froid à base d'eau pure . Le colis est également isolé grâce à notre emballage en papier innovant et durable .

Comment sont emballés les produits ?

Presque tous les produits sont emballés individuellement sous vide . Seuls quelques produits fumés sont simplement emballés.

Dois-je être à la maison lorsque mon colis est livré ?

Notre prestataire de services de livraison, GO! Express, dispose d'une autorisation de livraison lui permettant de laisser les colis en cas d'absence . Bien que nos emballages conservent les articles au froid jusqu'à 48 heures , assurez -vous toujours que quelqu'un soit présent pour réceptionner le colis . Il peut également être conseillé de faire livrer votre colis à votre lieu de travail . Vous pouvez conserver le colis fermé dans un endroit frais jusqu'à la fin de la journée. Si, malgré toutes ces mesures, vous n'êtes pas présent, GO! Express tentera de vous contacter.

Puis-je recongeler des produits qui ont été expédiés congelés, même s'ils sont livrés décongelés ?

Comme notre emballage durable garantit que la chaîne du froid n'est jamais interrompue , vous pouvez recongeler les produits sans aucun souci .

Si je commande plusieurs pièces d'un même article, les recevrai-je toutes en même temps ?

Si vous commandez plusieurs pièces d'un article, vous recevrez bien entendu le nombre demandé emballé individuellement dans le poids/la quantité spécifié dans la boutique.