Crépitements aux herbes et saindoux
Saindoux frais et croustillant, élaboré à partir de bacon et de lard de dos de nos porcs nourris aux herbes, légèrement assaisonné et savoureux. Une spécialité traditionnelle qui constitue une excellente tartinade.
Jambon et saucisse selon la vieille tradition
Dans notre boucherie de la Forêt-Noire à Glottertal, nous produisons des saucisses et des jambons de qualité supérieure depuis plus de 60 ans. Les recettes et les méthodes de production sont transmises de génération en génération. Tous les produits proviennent de notre propre élevage et de notre abattoir, ou de fermes partenaires sélectionnées dans la région, directement, sans intermédiaire.
Notre philosophie « Si l'animal va bien, nous allons bien » guide notre travail quotidien. Nous accordons une attention particulière au développement durable : des trajets courts (60 km maximum) et un système de réfrigération respectueux de l'environnement, pour lequel nous avons été maintes fois récompensés.
Une qualité que vous pouvez goûter.
