Le buffle de la Forêt-Noire
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La viande tendre de buffle est l’une des viandes les meilleures et les plus savoureuses et, entre autres avantages, elle contient beaucoup de fer et peu de cholestérol.
- Élevé dans une réserve naturelle adaptée à l'espèce au milieu de la Forêt-Noire
- Saveur de gibier, finement noisette
- Chair de couleur violet foncé et fibres larges
- Abattu, découpé et maturé dans notre abattoir de l'UE
Contenu du colis
produit | Unité d'emballage | Poids total |
---|---|---|
Entrecôte de bison | 2 x 0,25 kg | environ 0,5 kg |
Lanières de steak de buffle | 1 x 0,5 kg | environ 0,5 kg |
Coupe spéciale | 1 x 0,5 kg | environ 0,5 kg |
Burger de buffle | 2 x 2 pièces | environ 0,6 kg |
Viande hachée de buffle | 3 x 0,5 kg | environ 1,5 kg |
Poitrine/épaule de buffle à braiser | 1 x 1 kg | environ 1,0 kg |
Saucisse au chili Buffalo | 1 x 5 pièces | environ 0,5 kg |
Saucisse de buffle | 1 x 5 pièces | environ 0,5 kg |
Os de buffle pour jus | 1 x 1 kg | environ 1,0 kg |
En tout | min. 6,6 kg |
Paquet de viande de buffle de la Forêt-Noire
L'un de nos troupeaux de buffles vit dans une réserve naturelle au milieu de la Forêt-Noire.
La viande tendre de buffle est l’une des viandes les meilleures et les plus savoureuses et, entre autres avantages, elle contient beaucoup de fer et peu de cholestérol.
La viande de buffle se caractérise par sa couleur violet foncé, ses fibres larges et sa saveur de gibier, délicatement noisetée.
Le concept unique de la boucherie Reichenbach couvre exactement la gamme nécessaire pour une excellente qualité de viande en harmonie avec la nature.
Les buffles sont abattus ici, à Glottertal. Après une période de maturation de deux semaines, la viande est découpée en portions et conditionnée au congélateur.

