Bacon de porc aux herbes
Pour notre bacon, nous utilisons des poitrines de porc marinées aux herbes, provenant exclusivement de notre boucherie et de fermes partenaires sélectionnées. Elles sont affinées selon une recette maison traditionnelle avec du sel gemme et des épices sélectionnées. Le bacon est ensuite fumé au sapin de la Forêt-Noire, ce qui lui confère son arôme caractéristique.
Savourez la saveur savoureuse et la texture tendre de notre bacon, idéal au petit-déjeuner, en garniture ou simplement en collation. Notre bacon est synonyme de qualité et de savoir-faire artisanal, à chaque bouchée.
Jambon et saucisse selon la vieille tradition
Dans notre boucherie de la Forêt-Noire à Glottertal, nous produisons des saucisses et des jambons de qualité supérieure depuis plus de 60 ans. Les recettes se transmettent de génération en génération et notre concept est unique en Allemagne. Grâce à notre propre ferme et à des fermes partenaires sélectionnées, nous produisons tous nos produits de saucisses et de jambons à partir de notre propre élevage et de notre boucherie. Aucun intermédiaire : tous nos produits sont locaux, en provenance directe de la Forêt-Noire.
Nous travaillons selon la devise : « Si l’animal va bien, nous allons bien. »
Nous accordons également une grande importance à une production durable : nos voies de transport s'étendent sur 60 km maximum et notre système de refroidissement est l'un des plus écologiques d'Allemagne. Nous avons reçu de nombreux certificats et récompenses pour nos normes environnementales et de développement durable.
Une qualité que vous pouvez goûter.
Nous travaillons selon la devise : « Si l’animal va bien, nous allons bien. »
Nous accordons également une grande importance à une production durable : nos voies de transport s'étendent sur 60 km maximum et notre système de refroidissement est l'un des plus écologiques d'Allemagne. Nous avons reçu de nombreux certificats et récompenses pour nos normes environnementales et de développement durable.
Une qualité que vous pouvez goûter.
