• Kräutersteak (Schweinerücken)
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Steaks de dos de porc marinés aux herbes

Ces steaks de longe de porc marinés aux herbes sont parfaits à la poêle ou au gril. Ces steaks tendres sont affinés par une marinade aux herbes à base d'huile et apportent une saveur unique à votre assiette. Ce morceau provient de la longe de porc mariné aux herbes. Grâce à notre propre élevage et à notre propre abattage, nous influençons considérablement l'élevage adapté à l'espèce et donc la qualité de la viande.

Les caractéristiques des steaks de longe de porc

Les steaks de longe de porc , aussi appelés steaks de longe de porc , sont situés sur les côtés droit et gauche de la colonne vertébrale. Très pauvre en graisse et en tissu conjonctif, la longe est idéale pour une préparation rapide. Ces steaks sont excellents pour une alimentation équilibrée, notamment pour les sportifs.

Élever nos cochons d'herbe

Notre élevage porcin est situé dans la pittoresque région du Markgräflerland, sur le site de la ferme familiale Engler, premier élevage porcin du sud de la Bade depuis 2019. Les porcs y vivent sur la paille, bénéficient de grands espaces extérieurs et sont élevés dans une étable respectueuse du bien-être animal. Les anciennes étables sont progressivement transformées pour répondre aux normes élevées de l'élevage porcin.

Toutes les trois semaines, environ 240 porcelets arrivent, nourris aux céréales et au maïs de la ferme. Ils atteignent l'âge d'abattage à sept mois. L'engraissement, plus lent que l'engraissement turbo, permet d'obtenir une viande de meilleure qualité et plus sèche.

Contrairement à la production porcine industrielle, où des déplacements fréquents sont nécessaires et où des antibiotiques sont souvent utilisés, notre système fermé permet un élevage sans antibiotiques.

Alors que le porc conventionnel passe par six à sept étapes, notre viande n'en franchit que deux avant d'atteindre le consommateur final. Résultat : un produit haut de gamme qui garantit des prix équitables aux consommateurs, aux éleveurs et aux bouchers. Nous abattons environ 100 porcs par semaine, dont 20 proviennent d'élevages partenaires proches.

Aus eigenem & Partner Viehbestand

Steak aux herbes (longe de porc)

Steak aux herbes (longe de porc)

Steak de surlonge tendre et maigre, mariné aux herbes. Grillé ou poêlé rapidement, il sera juteux.
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6,99 €
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17,48 € kg
Taxes incluses. Frais d'expédition calculés à l'étape de paiement.
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Steaks de dos de porc marinés aux herbes

Ces steaks de longe de porc marinés aux herbes sont parfaits à la poêle ou au gril. Ces steaks tendres sont affinés par une marinade aux herbes à base d'huile et apportent une saveur unique à votre assiette. Ce morceau provient de la longe de porc mariné aux herbes. Grâce à notre propre élevage et à notre propre abattage, nous influençons considérablement l'élevage adapté à l'espèce et donc la qualité de la viande.

Les caractéristiques des steaks de longe de porc

Les steaks de longe de porc , aussi appelés steaks de longe de porc , sont situés sur les côtés droit et gauche de la colonne vertébrale. Très pauvre en graisse et en tissu conjonctif, la longe est idéale pour une préparation rapide. Ces steaks sont excellents pour une alimentation équilibrée, notamment pour les sportifs.

Élever nos cochons d'herbe

Notre élevage porcin est situé dans la pittoresque région du Markgräflerland, sur le site de la ferme familiale Engler, premier élevage porcin du sud de la Bade depuis 2019. Les porcs y vivent sur la paille, bénéficient de grands espaces extérieurs et sont élevés dans une étable respectueuse du bien-être animal. Les anciennes étables sont progressivement transformées pour répondre aux normes élevées de l'élevage porcin.

Toutes les trois semaines, environ 240 porcelets arrivent, nourris aux céréales et au maïs de la ferme. Ils atteignent l'âge d'abattage à sept mois. L'engraissement, plus lent que l'engraissement turbo, permet d'obtenir une viande de meilleure qualité et plus sèche.

Contrairement à la production porcine industrielle, où des déplacements fréquents sont nécessaires et où des antibiotiques sont souvent utilisés, notre système fermé permet un élevage sans antibiotiques.

Alors que le porc conventionnel passe par six à sept étapes, notre viande n'en franchit que deux avant d'atteindre le consommateur final. Résultat : un produit haut de gamme qui garantit des prix équitables aux consommateurs, aux éleveurs et aux bouchers. Nous abattons environ 100 porcs par semaine, dont 20 proviennent d'élevages partenaires proches.

Ingrédients

Valeurs nutritionnelles

pro 100g
Energie/Kalorien 544 kJ / 130 kcal
Fett 4,1 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,8 g
Kohlenhydrate 0,1 g
davon Zucker 0,1 g
Ballaststoffe 0,0 g
Eiweiß 20,1 g
Salz 0,15 g

Questions fréquemment posées

Est-il possible d'expédier de la viande et des saucisses en été ?

Oui, grâce à notre emballage en papier innovant et durable, l'expédition est possible même lors des journées très chaudes

Comment les marchandises sont-elles refroidies

Si votre colis contient des marchandises nécessitant une réfrigération , elles seront refroidies grâce à des accumulateurs de froid à base d'eau pure . Le colis est également isolé grâce à notre emballage en papier innovant et durable .

Comment sont emballés les produits ?

Presque tous les produits sont emballés individuellement sous vide . Seuls quelques produits fumés sont simplement emballés.

Dois-je être à la maison lorsque mon colis est livré ?

Notre prestataire de services de livraison, GO! Express, dispose d'une autorisation de livraison lui permettant de laisser les colis en cas d'absence . Bien que nos emballages conservent les articles au froid jusqu'à 48 heures , assurez -vous toujours que quelqu'un soit présent pour réceptionner le colis . Il peut également être conseillé de faire livrer votre colis à votre lieu de travail . Vous pouvez conserver le colis fermé dans un endroit frais jusqu'à la fin de la journée. Si, malgré toutes ces mesures, vous n'êtes pas présent, GO! Express tentera de vous contacter.

Puis-je recongeler des produits qui ont été expédiés congelés, même s'ils sont livrés décongelés ?

Comme notre emballage durable garantit que la chaîne du froid n'est jamais interrompue , vous pouvez recongeler les produits sans aucun souci .

Si je commande plusieurs pièces d'un même article, les recevrai-je toutes en même temps ?

Si vous commandez plusieurs pièces d'un article, vous recevrez bien entendu le nombre demandé emballé individuellement dans le poids/la quantité spécifié dans la boutique.