Saucisse de foie aux canneberges
Notre saucisse de foie aux canneberges est élaborée à partir de viande et de foie de haute qualité provenant de nos porcs nourris aux herbes. Affinée aux canneberges et légèrement épicée, elle offre une expérience gustative unique.
Jambon et saucisse selon la vieille tradition
Dans notre boucherie de la Forêt-Noire à Glottertal, nous produisons des saucisses et des jambons depuis plus de 60 ans, selon des recettes traditionnelles transmises de génération en génération. Notre concept est unique en Allemagne. Grâce à notre propre ferme et à des fermes partenaires sélectionnées, nous produisons nos produits à partir de notre propre bétail et de nos propres abattoirs – sans intermédiaire, directement depuis la Forêt-Noire.
Fidèles à notre devise « Si l'animal va bien, nous allons bien », nous accordons une grande importance au développement durable. Nos itinéraires de transport atteignent jusqu'à 60 km et notre système de réfrigération est l'un des plus respectueux de l'environnement d'Allemagne. Récompensée, notre production est synonyme de qualité gustative.
