Tranches de poitrine de porc marinées
Ces tranches de poitrine de porc marinées aux herbes sont idéales pour une cuisson rapide à la poêle ou au gril. Ce morceau provient de la poitrine de porc marinée aux herbes et est affiné avec une marinade au paprika pour une saveur optimale. En élevant et en abattant nos propres animaux, nous garantissons un élevage respectueux de l'espèce et influençons directement la qualité de la viande.
Les propriétés des disques abdominaux
Les tranches de poitrine , aussi appelées poitrine barbecue , sont situées dans la cage thoracique du porc. Cette pièce est bien persillée et ne contient pas d'os, mais du cartilage et de la couenne. Elle est donc idéale pour la cuisson à la poêle ou au gril.
Élever nos cochons d'herbe
Notre élevage porcin est situé dans la pittoresque région du Markgräflerland, sur le site de la ferme familiale Engler, premier élevage porcin du sud de la Bade depuis 2019. Les porcs y vivent dans une étable bien-être animal, spacieuse et dotée d'un sol en paille. Les anciennes étables sont progressivement modernisées afin de répondre aux normes les plus strictes en matière de bien-être animal.
Toutes les trois semaines, nous accueillons environ 240 porcelets, nourris aux céréales et au maïs locaux de notre ferme. Ce processus d'engraissement plus lent, contrairement à l'alimentation rapide habituelle, produit une viande particulièrement juteuse et de grande qualité.
Notre système en circuit fermé minimise le recours aux antibiotiques et réduit la sensibilité aux maladies. Alors que le porc conventionnel passe souvent par six à sept étapes avant d'arriver au consommateur, notre viande atteint le consommateur final après seulement deux étapes.
Cette philosophie offre une source de revenus fiable aux agriculteurs et aux bouchers, ainsi qu'un produit de haute qualité aux consommateurs. Notre besoin est d'environ 100 porcs par semaine, dont 20 proviennent d'exploitations partenaires de la région.
Aus eigenem & Partner ViehbestandPoitrine grillée marinée
Poitrine grillée marinée
Tranches de poitrine de porc marinées au paprika et aux herbes – juteuses sur le gril ou à la poêle.
Prix habituel
6,59 €
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Tranches de poitrine de porc marinées
Ces tranches de poitrine de porc marinées aux herbes sont idéales pour une cuisson rapide à la poêle ou au gril. Ce morceau provient de la poitrine de porc marinée aux herbes et est affiné avec une marinade au paprika pour une saveur optimale. En élevant et en abattant nos propres animaux, nous garantissons un élevage respectueux de l'espèce et influençons directement la qualité de la viande.
Les propriétés des disques abdominaux
Les tranches de poitrine , aussi appelées poitrine barbecue , sont situées dans la cage thoracique du porc. Cette pièce est bien persillée et ne contient pas d'os, mais du cartilage et de la couenne. Elle est donc idéale pour la cuisson à la poêle ou au gril.
Élever nos cochons d'herbe
Notre élevage porcin est situé dans la pittoresque région du Markgräflerland, sur le site de la ferme familiale Engler, premier élevage porcin du sud de la Bade depuis 2019. Les porcs y vivent dans une étable bien-être animal, spacieuse et dotée d'un sol en paille. Les anciennes étables sont progressivement modernisées afin de répondre aux normes les plus strictes en matière de bien-être animal.
Toutes les trois semaines, nous accueillons environ 240 porcelets, nourris aux céréales et au maïs locaux de notre ferme. Ce processus d'engraissement plus lent, contrairement à l'alimentation rapide habituelle, produit une viande particulièrement juteuse et de grande qualité.
Notre système en circuit fermé minimise le recours aux antibiotiques et réduit la sensibilité aux maladies. Alors que le porc conventionnel passe souvent par six à sept étapes avant d'arriver au consommateur, notre viande atteint le consommateur final après seulement deux étapes.
Cette philosophie offre une source de revenus fiable aux agriculteurs et aux bouchers, ainsi qu'un produit de haute qualité aux consommateurs. Notre besoin est d'environ 100 porcs par semaine, dont 20 proviennent d'exploitations partenaires de la région.
